Hill Cottage Restaurant

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Schnecken in Brioche-Millefeuille oder weicher Brioche, Apfel-Sellerie-Dip, kalte...
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Lammkarree pré‑salé Mont‑Saint‑Michel mit Kräuterkruste, Pastinakgratin mit...

84,00 €
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Rezept der Bruderschaft für traditionellen Cassoulet aus Toulouse, Version...
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Traditionelle gratinierte Zwiebelsuppe – Neu interpretiert im 19. Jahrhundert
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Traditionelles Rezept der echten Quiche Lorraine mit frischem Speck, einfach und...
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Unser Rezept für Bœuf à la Bourguignonne nach Auguste Colombié (La Cuisine...

18,00 €
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Kalbsblanquette à la financière im Vol-au-vent mit Trüffeln und Kalbsbries

28,80 €
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Historisches Rezept nach napoleonischem Vorbild Huhn à la Marengo (ursprünglich...

28,80 €
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Klassische Quiche Lorraine Rezepte: Versionen von Julia Child und Elizabeth David...
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Traditionelle Quiche Lorraine: Historisches Rezept aus dem Mittelalter für...

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Donburi (丼物) – Aichis Oyako Donburi (愛知の親子丼) Japanische Reisschale mit Nagoya...
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Donburi (丼物) Karaage Donburi (唐揚げ丼) Japanische Reisschüssel mit knusprig...
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Donburi (丼物) Katsudon (カツ丼) Japanische Reisschale, belegt mit Tonkatsu
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Donburi (丼物) Oyakodon (親子丼) Japanische Reisschüssel, belegt mit Huhn, Eiern und...
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Donburi (丼物) Unadon (うな丼) Bol de riz japonais garni d'anguille grillée, une...
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Donburi (丼物) Tendon (天丼) Bol de riz japonais garni de tempura, une spécialité...
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Donburi (丼物) Tori Don (鶏丼) Bol de riz japonais garni de poulet braisé, une...
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Donburi (丼物) Tuna Don (まぐろ丼) Bol de riz japonais garni de thon cru, une spécialité...
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Donburi (丼物) Ebi Don (海老丼) - Bol de riz japonais garni de crevettes, une...
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Donburi (丼物) Chirashi Don (ちらし丼) Bol de riz japonais garni de poisson cru,...

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Rezept Signature Chicken Crisp Burger © 2025
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Rezept für den Neuinterpretierten Emmy-Burger
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Green Burger Hill Cottage
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Schottischer Rösti-Burger: Eine Explosion aus Texturen und Geschmäckern zwischen...
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Big Mac Panierte Hähnchen-Kroketten Goldene Maisbrötchen, Schmelzender Cheddar &...
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Originalrezept kreiert für Gioachino Rossini: Rinderfilet, gebratene Gänseleber,...
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Iberischer Burger mit Patta Negra, mildem spanischem Käse & unserer hausgemachten...
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Zarter und saftiger Kalbsburger mit cremiger normannischer Pilzsauce und...
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Nolan Signature Burger mit Metzgerart-Rindfleisch
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Céline Signature Burger mit Bio-Kalbfleisch aus der Normandie, Morchelsoße und...

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Traditionelle gratinierte Zwiebelsuppe – Neu interpretiert im 19. Jahrhundert
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Traditionelle Normannische Suppe: Chaudrée mit Fisch, zartem Gemüse und cremiger...
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Recette de la bouillabaisse de Marseille – plat provençal traditionnel codifié

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Salade de papaye verte traditionnelle thaïlandaise (Som Tam ส้มตำ) : origine,...
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Tam Mak Tèng – Laotischer scharfer Gurkensalat, klassisches Rezept mit Mörser
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Mediterraner Nizza-Salat, voller Frische, entstanden in den Gassen der Altstadt...

18,00 €
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Salat mit eingelegten Sardinen (Escabèche)

18,00 €

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Historisches Rezept nach napoleonischem Vorbild Huhn à la Marengo (ursprünglich...

28,80 €
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Gefülltes Geflügel, Morchelrahmsauce, Karamellisierte Foie Gras & Apfelbeignets

32,40 €
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Mosambikanisches Piri-Piri-Hähnchen (Frango Piri-Piri): Traditionelles...
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Authentisches Rezept: Angolanische Spezialität aus Palmfruchtfleisch
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Hühnchen Mafé (Senegal) – Traditionelles Gericht mit Erdnusssauce
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Ivorischer Kedjenou: authentisches Rezept für Buschhuhn, gedünstet ohne Zugabe von...
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Fettiger Reis oder Jollof Rice mit Hühnchen, authentisches wolofisches Rezept aus...
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Nigeria: Egusi-Suppe mit lokalem Huhn – Traditionelles Gericht der Völker Yoruba,...
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Mchermel mit Huhn (مشرمل بالدجاج) – Authentisches marokkanisches Rezept (nicht...
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Ahnenrezept des Venda-Volkes, Südliches Afrika: Brathähnchen mit Honig und...

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Traditionelles Rezept der Frankfurter Wurst (19. Jahrhundert)
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Authentisches Rezept gemäß den AOP-Vorgaben für die Coppa de Corse
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Traditioneller Hausgemachter Guanciale: Vollständiges Rezept, Handwerkliche Methoden
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Traditionelles Rezept für kreolische Blutwurst aus der Karibik (Martinique &...
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Traditionelles Rezept für weiche, sehr scharfe ’Nduja (Kalabrien, Italien)
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Traditionelles Rezept für Réunion-Wurst (kreolische Wurst)
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Longganisa Hamonado mit Labuyo-Chili Würzige Variante der berühmten süßen...
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Traditionelle Berber-Merguez – Authentisches Rezept nach alter Art
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Vollständiges Rezept – Rustikaler handwerklicher getrockneter Chorizo (5 kg)
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Brühwurst ohne Darm und Herta Heuwers Chillup: Das ikonische Berliner...

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Traditionelle norwegische Fiskeboller (Fischbällchen, ländliches Rezept)
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Thailändische Fischbällchen (ลูกชิ้นปลา)
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Bakso Ikan — Indonesische Fischbällchen
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Brandade de Morue in Bällchen (Traditionelle Version aus Nîmes)
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Bacalao-Bällchen (Traditionelles spanisches Rezept)
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Galicische Kabeljau-Bällchen (Bolas de Bacalao)
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Fischklößchen (Albóndigas de Pescado) – traditionelle mexikanische Version
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Fischbällchen nach Sinaloa-Art (Würzige Variante aus Nordwest-Mexiko)
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Fischbällchen nach Veracruz-Art (Albóndigas de Pescado)
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Fisch-Kofta im Bengal-/Bangladesch-Stil (Machher Kofta Curry)

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Historisches Rezept nach napoleonischem Vorbild Huhn à la Marengo (ursprünglich...

28,80 €

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Traditionelles Rezept der Tarte Tatin der Schwestern Stéphanie und Caroline Tatin...
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Rezept für eine gastronomische Crème Brûlée inspiriert von großen Pâtissiers
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Crème brûlée: Originalrezept nach Le Cuisinier Royal et Bourgeois von François...

14,40 €
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Traditionelles chinesisches Rezept für Tanghulu: kandierte Früchte am Spieß – eine...
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Rezept und Ursprung des Zuckerhütten-Omelettes, ein Klassiker der quebecer Küche
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Rezept für Blätterteig-Apfelrosen flambiert mit Calvados und Apfel-Granité à la...
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Kandierte Äpfel oder Birnen, gefüllt mit cremigem Mascarpone und aromatisierten...
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Traditionelles, überliefertes Rezept für Kouglof (Gugelhupf)
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Professionelles Croissant-Rezept (PLF)
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Authentisches und Geschütztes Rezept des traditionellen Mailänder Panettone

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Pasta con Mariscos al Estilo Chileno Pâtes aux fruits de mer et merkén — Chili
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Fideos con Almejas y Ají Panca Vermicelles aux coques et piment rouge péruvien —...
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Ñoquis del 29 Gnocchis de pomme de terre au beurre et sauge — Argentine
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Tallarines Rojos al Lomo Saltado Spaghetti au sauté de bœuf péruvien — Pérou
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Tallarines Verdes Spaghetti au pesto d'épinards et basilic péruvien
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Sopa Seca de Pasta Soupe sèche aux pâtes, tomate et épices — Mexique
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Fideos Secos con Chorizo Vermicelles grillés, chorizo et chipotle
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Spaghetti alla Chitarra Abruzzese Agneau, safran des Abruzzes et Montepulciano —...
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Spaghetti al Polpo Poulpe mijoté dans sa sauce tomate — tendreté méditerranéenne
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Spaghetti alla Boscaiola Champignons sauvages, lardons et crème — le sous-bois toscan
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Spaghetti al Limone Citron de Sorrente, crème et basilic — la légèreté absolue
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Spaghetti allo Scoglio Le rocher marin — tout ce que la Méditerranée offre
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Spaghetti alla Gricia Guanciale, Pecorino et poivre — la Carbonara sans œuf
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Spaghetti al Pesto Genovese Le vert intense de Gênes, basilic et pinoli
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Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino L'ail doré, l'huile d'or et le piment ardent
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Spaghetti Cacio e Pepe Deux ingrédients, une technique, une légende
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