Torten / Kuchen

Süße Torten sind in vielen Kulturen beliebte Desserts. Sie bestehen in der Regel aus einem Teig (Mürbeteig, Sandteig oder Blätterteig), der mit Früchten, Creme oder Schokolade gefüllt ist. In Frankreich gibt es Klassiker wie Apfeltarte, Tarte Tatin oder Zitronen-Baiser-Tarte.

In den Vereinigten Staaten ist die Apple Pie (Apfeltorte) ikonisch, ebenso wie die Pecan Pie (Pekannusstorte) oder die Key Lime Pie (Limettentorte). In Italien ist die Crostata eine rustikale Torte, oft mit Marmelade oder Konditorcreme gefüllt. In Deutschland sind Obsttorten wie die Kirschtorte sehr beliebt.

In Portugal ist die Tarte de Nata ein kleines Sahnetörtchen. In China, besonders in Hongkong, ist die Egg Tart (Eiertarte) ein Muss, beeinflusst von der portugiesischen Küche. Japan und Korea bieten moderne, sehr ästhetische Torten an, oft mit Matcha, Erdbeeren oder Süßkartoffeln.

Weltweit feiern süße Torten die lokalen Geschmäcker und die Konditoreitraditionen – sie bleiben dabei ein einfaches und geselliges Vergnügen.