Les tartes sucrées sont des desserts populaires dans de nombreuses cultures. Elles se composent généralement d’une pâte (brisée, sablée ou feuilletée) garnie de fruits, de crème ou de chocolat. En France, on trouve des classiques comme la tarte aux pommes, la tarte Tatin ou la tarte au citron meringuée.

Aux États-Unis, la apple pie est emblématique, tout comme la pecan pie ou la key lime pie. En Italie, la crostata est une tarte rustique, souvent garnie de confiture ou de crème pâtissière. En Allemagne, les tartes aux fruits comme la Kirschtorte (tarte aux cerises) sont très appréciées.

Au Portugal, la tarte de nata est une petite tartelette à la crème. En Chine, notamment à Hong Kong, la tarte aux œufs (egg tart) est un incontournable, influencée par la cuisine portugaise. Le Japon et la Corée proposent des tartes modernes, très esthétiques, souvent à base de matcha, de fraise ou de patate douce.

Partout dans le monde, les tartes sucrées célèbrent les saveurs locales et les traditions pâtissières, tout en restant un plaisir simple et convivial.