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Recette traditionnelle du Coq au Vin, excellence culinaire de Bourgogne mijotée au vin rouge et bouquet garni
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Recette traditionnelle de la saucisse catalane (botifarra) : préparation maison, cuisson au four UNOX, RATIONAL et traditionnel
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Recette Poulet Croustillant Façon KFC : Guide complet et programmation détaillée pour four UNOX et RATIONAL
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Recette du Salo / Lardo traditionnel : graisse de dos de porc salée, saumure, variantes régionales et service.
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Râble de lapin farci HillCottage à la moutarde – Farce onctueuse, sauce nappante, préparation gastronomique raffinée
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Recette de poulet B.B.R.R.R. : Brine, Brush, Roast, Rest, Relish pour une poitrine tendre et juteuse
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Rougail Saucisse Kréol : La recette péi pleine gou – Zot i koné fé rougaj saucisse dann marmit fé
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Saucisses végétales maison façon méditerranéenne aux herbes fraîches,Merguez, Hot Dog, Chipolata, Salsiccia, Bratwurst, Chorizo
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Ragoût de pied de porc au vin rouge (Pies de Cerdo al Vino Tinto)
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