味道的创造者和烹饪传统的传递者
中文
Français
Español
English GB
Italiano
Deutsch
中文
日本語
Nederlands
Português PT
Dansk
Svenska
Polski
Українська
한국어
ελληνικά
Quick link
Quick link
登录
注册
菜单
菜单
烹饪基础
法国菜:高汤与底汤
法国经典母酱(根据奥古斯特·埃斯科菲耶)
世界烘焙与糕点的基础
世界各地的代表性酱料
调味品
亚洲汤底
印度高汤基础
高汤基础 – 世界各地
腌制料 (Marinades)
香料混合物
美食学
波奇碗
Pâtes asiatiques
Donburi (丼物)
Ramen (ラーメン)
素食波奇碗
素食波奇碗
特别的波奇碗
Bouillon pour ramen
Bouillon pour ramen
街头食品
卷饼
汉堡
纯素汉堡
植物基汉堡
特别汉堡
意面
素食意面
前菜
Amuse bouches - Amuse gueules
Pintxo - Pinchos
小吃
汤
沙拉
意式烤面包片
肉类
D'exceptions
家禽肉
猪肉
牛肉
小牛肉
羊肉
野味
兔肉
熟食 / 熟肉制品
肉类替代品
鱼类
鱼类
甲壳类
软体动物
Coquillages
鱼子
棘皮动物
海藻
刺胞动物
Coquillages
蔬菜
Légumes véganes
甜点
甜馅饼
Boissons
更多
主页
Top Category
肉类
鱼类
汉堡
波奇碗
前菜
意面
烹饪基础
甜点
Shop By Category
美食学
Donburi (丼物)
Ramen (ラーメン)
汉堡
意面
汤
沙拉
家禽肉
熟食 / 熟肉制品
鱼类
甲壳类
甜点
没有库存
快速查看
千层酥皮布里欧修包裹蜗牛,配苹果芹菜调味,清凉温和蒜汤,新鲜荨麻。
快速查看
圣米歇尔山盐沼羊架配香草酥皮,卡芒贝尔焗欧洲防风,荨麻浓汤,苹果酒肉汁
€84.00
没有库存
快速查看
传统图卢兹Confrérie Cassoulet 食谱 — “Moustache 风格”
没有库存
快速查看
传统焗洋葱汤 —— 19世纪重新演绎
没有库存
快速查看
正宗传统洛林咸派配方——使用新鲜培根丁,简单纯正
快速查看
以下是 《勃艮第红酒炖牛肉》按奥古斯特·科隆比(Auguste Colombié)1903年《经典烹饪》所述版本 的完整中文翻译:
€18.00
快速查看
松露白汁牛肉卷配酥皮盅(金融风味) 乌尔班·杜布瓦 & 埃米尔·贝尔纳(《经典烹饪》,1856年)
€28.80
快速查看
拿破仑风格的历史遥想 马伦戈鸡——原始即兴版本(1800年6月14日)
€28.80
没有库存
快速查看
经典洛林咸派食谱:Julia Child 与 Elizabeth David 版本(无奶酪)
没有库存
快速查看
传统洛林咸派:中世纪历史食谱,打造地道风味 起源与最早记载
没有库存
快速查看
丼物(Donburi)——爱知亲子丼(愛知の親子丼) 使用名古屋高知鸡的日本盖饭,配以鸡蛋和鲜美高汤。
没有库存
快速查看
Donburi (丼物) 唐扬鸡肉盖饭 (唐揚げ丼) 一碗日式米饭,上面铺有香脆炸鸡,配以鲜美汤汁。
没有库存
快速查看
丼物(Donburi) 盖浇饭(Katsudon) 日本米饭碗,上面放有炸猪排(猪排饭,tonkatsu),是日本的特色料理。
没有库存
快速查看
Donburi (丼物) 亲子丼 (Oyakodon) 日式盖饭,配有鸡肉、鸡蛋和鲜美的鲣鱼高汤。
没有库存
快速查看
Donburi (丼物) Unadon (うな丼) Bol de riz japonais garni d'anguille grillée, une...
没有库存
快速查看
Donburi (丼物) Tendon (天丼) Bol de riz japonais garni de tempura, une spécialité...
没有库存
快速查看
Donburi (丼物) Tori Don (鶏丼) Bol de riz japonais garni de poulet braisé, une...
没有库存
快速查看
Donburi (丼物) Tuna Don (まぐろ丼) Bol de riz japonais garni de thon cru, une spécialité...
没有库存
快速查看
Donburi (丼物) Ebi Don (海老丼) - Bol de riz japonais garni de crevettes, une...
没有库存
快速查看
Donburi (丼物) Chirashi Don (ちらし丼) Bol de riz japonais garni de poisson cru,...
没有库存
快速查看
味付け玉子(Ajitsuke Tamago)——日式腌蛋,拉面碗中的经典配料
快速查看
我们的拉面 — 正宗的豚骨拉面食谱(叉烧(炖猪肉)、味付蛋(腌蛋)和我们的四种基础酱料之一)
€18.00
没有库存
快速查看
Ramen (ラーメン) de Style Jiro (二郎系ラーメン)Icône de Tokyo, porc chashu généreux, ail...
没有库存
快速查看
Ramen (ラーメン) Tonkotsu Ramen (豚骨ラーメン) Ramen Hakata crémeux aux os de porc, saveur...
没有库存
快速查看
Ramen (ラーメン) Abura Soba (油そば)Porc rôti, œuf poché, ciboulette, piment et sauce...
没有库存
快速查看
Ramen (ラーメン) Tsukemen (つけ麺) : nouilles trempées dans sauce soja riche avec porc...
没有库存
快速查看
Ramen (ラーメン) Shio Ramen (塩ラーメン) : Bouillon clair au poulet, chashu, œufs marinés,...
没有库存
快速查看
Ramen (ラーメン) Shoyu Ramen (醤油ラーメン) Bouillon clair à la sauce soja avec chashu, œuf...
没有库存
快速查看
Ramen (ラーメン) Miso Ramen (味噌ラーメン) Bouillon miso riche, chashu haché, œuf mariné,...
没有库存
快速查看
招牌脆鸡汉堡食谱 © 2025
没有库存
快速查看
改良版 Emmy 汉堡食谱
没有库存
快速查看
Green Burger Hill Cottage
没有库存
快速查看
苏格兰 Rösti 汉堡:金黄煎饼与苏格兰特色食材的口感与风味盛宴
没有库存
快速查看
大麦克炸鸡块 玉米面包,融化切达奶酪 & 斯里拉差蛋黄酱 主要原料
没有库存
快速查看
为乔阿基诺·罗西尼创作的原创食谱:牛里脊肉、煎鸭肝、松露和波特酒酱汁。
没有库存
快速查看
伊比利亚黑蹄火腿汉堡,搭配西班牙软质奶酪及自制Suave Roja酱
没有库存
快速查看
嫩滑多汁的小牛肉汉堡配诺曼底风味奶油蘑菇酱和自制土豆饼
没有库存
快速查看
手工切割牛肉饼、卡门贝尔苹果酒奶油、焦糖苹果与乡村杂粮汉堡包
没有库存
快速查看
席琳招牌汉堡:诺曼底有机小牛肉、羊肚菌酱汁与卡尔瓦多斯焦糖苹果
快速查看
波尔多风味炖鸡芝士通心粉 — 精致、柔和与正宗的结合
€18.00
快速查看
博洛尼亚肉酱宽面条(Ragù alla Bolognese) 传统、正宗与卓越品质的结合
€18.00
快速查看
灵感源自博洛尼亚酱的素食意大利宽面(烟熏豆腐素肉酱)
€18.00
快速查看
培根焖煮培根丁和烟熏培根脆片的芝士通心粉 嫩滑、酥脆与传统的完美结合
€18.00
快速查看
毛里求斯炒面配鸡肉和虾(带辣椒)
€18.00
没有库存
快速查看
传统焗洋葱汤 —— 19世纪重新演绎
没有库存
快速查看
诺曼底Chaudrée的起源及最早书面记载
没有库存
快速查看
Recette de la bouillabaisse de Marseille – plat provençal traditionnel codifié
没有库存
快速查看
传统泰式青木瓜沙拉(Som Tam ส้มตำ):起源、食谱与区域变体
没有库存
快速查看
Tam Mak Tèng – 老挝风味辣黄瓜沙拉,传统研钵做法
没有库存
快速查看
地中海尼斯沙拉,新鲜爽口,源自尼斯老城的街头与科姆特地区的传统
€18.00
快速查看
腌沙丁鱼沙拉(Escabèche)
€18.00
快速查看
拿破仑风格的历史遥想 马伦戈鸡——原始即兴版本(1800年6月14日)
€28.80
快速查看
香草填馅禽肉卷,羊肚菌奶油酱,焦糖鹅肝 & 苹果油炸饼
€32.40
没有库存
快速查看
莫桑比克Piri-Piri鸡(Frango Piri-Piri):传统葡萄牙殖民前食谱
没有库存
快速查看
安哥拉传统菜肴——棕榈果浆鸡肉正宗食谱
没有库存
快速查看
塞内加尔花生鸡(Pollo Mafé)——传统的花生酱炖菜
没有库存
快速查看
科特迪瓦炖野鸡(Kedjenou):正宗炖制野鸡食谱,无需添加水和油脂
没有库存
快速查看
油饭或鸡肉乔洛夫饭,来自西非沃洛夫族的正宗食谱 古老的沃洛夫/西非版本
没有库存
快速查看
尼日利亚:当地鸡肉瓜子汤——约鲁巴族、伊博族、埃多族和乌尔霍博族的传统菜肴
没有库存
快速查看
Mchermel 鸡肉(مشرمل بالدجاج)——正宗摩洛哥传统食谱(未现代化)
没有库存
快速查看
文达族的祖传食谱,南部非洲:蜂蜜烤鸡配传统蔬菜
没有库存
快速查看
法兰克福香肠传统配方(19世纪)
没有库存
快速查看
ChatGPT a dit : 符合AOP规范的科西嘉熏猪颈肉(Coppa de Corse)正宗制作方法
没有库存
快速查看
M传统猪颊肉(Guanciale)制作方法
没有库存
快速查看
加勒比克里奥尔血肠食谱(马提尼克 & 瓜德罗普)
没有库存
快速查看
传统软型辣味’Nduja香肠食谱(意大利卡拉布里亚)
没有库存
快速查看
留尼汪传统香肠食谱(克里奥尔香肠)
没有库存
快速查看
Longganisa Hamonado 辣椒版(Labuyo) 菲律宾著名甜香肠的辣味变体
没有库存
快速查看
传统柏柏尔香肠(Merguez)——古法正宗食谱
没有库存
快速查看
完整配方 – 乡村手工风干西班牙辣味香肠(Chorizo)(5公斤)
没有库存
快速查看
Brühwurst ohne Darm 与 Herta Heuwer 的 Chillup:柏林街头美食的标志性食谱
没有库存
快速查看
传统挪威鱼丸(鱼丸,乡村食谱)
没有库存
快速查看
泰式鱼丸(ลูกชิ้นปลา)
没有库存
快速查看
巴克索伊坎 — 印尼鱼丸
没有库存
快速查看
尼姆传统版鳕鱼泥丸子(Brandade de Morue en Boulettes)
没有库存
快速查看
鳕鱼丸子(西班牙传统食谱)
没有库存
快速查看
加利西亚风味鳕鱼丸子
没有库存
快速查看
鱼丸(Albóndigas de Pescado)— 墨西哥传统版本
没有库存
快速查看
锡那罗亚风味鱼肉丸(辣味墨西哥北部变体)
没有库存
快速查看
韦拉克鲁斯风味鱼肉丸(Albóndigas de Pescado)
没有库存
快速查看
孟加拉/孟加拉国风味鱼肉丸咖喱(Machher Kofta Curry)
快速查看
拿破仑风格的历史遥想 马伦戈鸡——原始即兴版本(1800年6月14日)
€28.80
没有库存
快速查看
传统塔丁苹果派食谱(斯特凡妮和卡罗琳·塔丁姐妹版
没有库存
快速查看
法式经典大师款焦糖布丁食谱
快速查看
焦糖布丁:根据弗朗索瓦·马西亚洛(François Massialot)《皇家与市民厨师》(1691年)的原始食谱
€14.40
没有库存
快速查看
传统中国糖葫芦食谱:焦糖水果串 — 正宗美味
没有库存
快速查看
糖屋煎蛋卷的食谱与起源,魁北克地方经典
没有库存
快速查看
卡尔瓦多斯火焰苹果玫瑰酥配诺曼底风味苹果冰沙
没有库存
快速查看
卡尔瓦多斯火焰苹果/梨花配覆盆子珍珠与柔滑马斯卡彭奶酪
没有库存
快速查看
古老传承的传统库格洛夫(Kougelhopf)食谱
没有库存
快速查看
专业可颂面包配方(PLF)
没有库存
快速查看
米兰传统潘娜托尼的正宗食谱与保护
Latest Products
新
没有库存
快速查看
Recette du Kouign-Amann – Pâtisserie bretonne au beurre et sucre caramélisé
新
没有库存
快速查看
Recette de la Gardiane de Taureau d’Orange – Plat provençal mijoté au vin rouge
新
没有库存
快速查看
Recette de la Tielle sétoise authentique – Poulpe et sauce tomate épicée
新
没有库存
快速查看
Recette de Cannoli Siciliens – Pâtisserie italienne traditionnelle
新
没有库存
快速查看
Recette Hamburger Sans Lactose – 100% maison et savoureux
All new products
No brand
check_circle
check_circle