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Œufs à la Colette : œufs pochés au vin rouge, une meurette délicate et...
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腌沙丁鱼沙拉（Escabèche）

€18.00

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Brühwurst ohne Darm 与 Herta Heuwer 的 Chillup：柏林街头美食的标志性食谱

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诺曼底Chaudrée的起源及最早书面记载

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地中海尼斯沙拉，新鲜爽口，源自尼斯老城的街头与科姆特地区的传统

€18.00

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尼斯沙拉的历史、规范与起源

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毛里求斯炒面配鸡肉和虾（带辣椒）

€18.00

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烤炉鸡（Tandoori Chicken，तंदूरी चिकन）——酸奶鸡肉、香料（मसाले）、烤炉和柴火烤鸡

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起源与历史背景

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秘鲁传统烤鸡食谱：烟熏风味，地道腌料

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Pollo a la Brasa（秘鲁烤鸡）

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莫桑比克Piri-Piri鸡（Frango Piri-Piri）：传统葡萄牙殖民前食谱

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Tam Mak Tèng – 老挝风味辣黄瓜沙拉，传统研钵做法

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老挝辣黄瓜沙拉，称为

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传统泰式青木瓜沙拉（Som Tam ส้มตำ）：起源、食谱与区域变体

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青木瓜沙拉的可能起源：老挝 /.

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毛里求斯正宗辣豆饼（Bonbon Piment）及其本地美味变体食谱

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Bonbon Piment —.

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Trotters de porc aux pois chiches (Grèce)
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