灵感源自博洛尼亚酱的素食意大利宽面（烟熏豆腐素肉酱）

一场充满风味与质感的美味创新

为了满足素食者的需求，同时忠于传统食谱的丰富与慷慨，我们推出了素食版的博洛尼亚肉酱。在这里，肉类被精心调配的蔬菜、豆类、蘑菇和烟熏豆腐混合物所取代，经过慢炖，呈现出浓郁芳香且令人安心的酱汁。

传统、正宗与创新美味的完美结合

我们的烟熏豆腐素肉酱意大利宽面，富有创意地重新诠释了经典博洛尼亚肉酱食谱，尊重其慷慨精神与风味平衡。此菜肴采用经过精心配比的蔬菜、豆类、西红柿和香料慢炖而成的浓郁酱汁，并加入烟熏豆腐的细腻烟熏风味。

意大利宽面：苛求的选择

为了搭配这款浓郁美味的素食酱汁，我们精选高蛋含量、采用传统意大利工艺制作的手工意大利宽面。

La Pasta di Camerino – 有机意大利宽面
这款意大利宽面含35%新鲜有机鸡蛋，约每公斤面粉用蛋8个。
采用铜模压制，低温慢干，质地微微粗糙，极适合吸附酱汁。
成分：有机硬质小麦粗粉、有机新鲜鸡蛋（35%）。
产地：意大利马尔凯地区。

Bolognami – 新鲜鸡蛋意大利宽面
手工新鲜制作，柔韧适中，非常适合搭配浓郁的素食酱汁。
成分：硬质小麦粗粉、鸡蛋、水。
产地：意大利托斯卡纳。

传统工艺，独特风味

我们采用100%意大利硬质小麦粗粉与新鲜鸡蛋制面，低温慢干，继承传统工艺。此工艺保留了小麦的天然香气，使面条质地坚韧、入口柔滑，非常适合与丰盛的素食酱汁搭配。

美味均衡的素食体验

浓郁的素食酱汁与宽面的完美结合，每一口都带来细腻的柔和、丰富的香气与鲜明的个性。这是一款既庆祝意大利传统饮食遗产，又融合现代素食美味的精致创新佳肴。