Tagliatelle inspireret af Vegetarisk Bolognese-sauce (Vegetabilsk Ragù) med Røget Tofu
Tagliatelle inspireret af Vegetarisk Bolognese-sauce (Vegetabilsk Ragù) med Røget Tofu
En lækker nyfortolkning fuld af smag og teksturer
For at imødekomme vegetariske ønsker uden at gå på kompromis med rigdommen og generøsiteten i den traditionelle opskrift, tilbyder vi en vegetarisk version af Ragù alla Bolognese. Her er kødet erstattet med en nøje afstemt blanding af grøntsager, bælgfrugter, svampe og røget tofu, som langsomt simrer og udvikler en fyldig, velduftende og trøstende sauce.
Kombination af tradition, ægthed og kulinarisk innovation
Vores Tagliatelle med Vegetabilsk Ragù og Røget Tofu genfortolker med kreativitet den berømte Ragù alla Bolognese-opskrift og bevarer dens generøse ånd og balancerede smag. Denne ret byder på en rig og aromatisk sauce, der langsomt tilberedes af en nøje afmålt blanding af grøntsager, bælgfrugter, tomater og krydderier, beriget med den delikate røgsmag fra tofu.
Tagliatelle: et kræsent valg
For at ledsage denne tætte og smagfulde vegetabilske sauce vælger vi håndværksmæssigt fremstillede tagliatelle med et højt æggeindhold, produceret efter traditionelle italienske metoder.
La Pasta di Camerino – Økologiske Tagliatelle
Disse pastaer fremstilles med 35 % friske økologiske æg, cirka otte æg pr. kilo durumhvedemel. Trukket gennem bronze og langsomt tørret ved lav temperatur, hvilket giver en let ru tekstur, perfekt til at holde på saucen.
Ingredienser: Økologisk durumhvedemel, økologiske friske æg (35 %).
Oprindelse: Marche-regionen, Italien.
Bolognami – Friske Ægge-Tagliatelle
Frisk håndlavet pasta, blød og ideel til at ledsage rige saucer som denne vegetabilske ragù.
Ingredienser: Durumhvedemel, æg, vand.
Oprindelse: Toscana, Italien.
En håndværksmæssig proces for en uforlignelig smag
Vores pasta fremstilles af friske æg og 100 % italiensk durumhvedemel og tørres langsomt ved lav temperatur efter traditionel håndværkstradition. Denne metode bevarer de naturlige aromaer af hvede og giver pastaen en fast, smeltende tekstur, der passer perfekt til rige saucer som vegetabilsk ragù.
En lækker og afbalanceret vegetarisk oplevelse
Mellem den vegetabilske rigdom i saucen og den perfekte bid i tagliatellen tilbyder hver bid en subtil balance mellem blødhed, aromatisk dybde og karakter. Et raffineret og velsmagende alternativ, der hylder både det italienske kulinariske arv og moderniteten i en smagfuld vegetarisk køkken.
Anmeldelser (0)
16 andre varer i den samme kategori:
-
![Gastronomisk Poulet Vallée d’Auge opskrift]()
- Ny
-
![Brunt kalvefond – Professionel detaljeret opskrift]()
- Ikke på lager
-
![Traditionel krydderipasta (yangnyeom) til kimchi]()
- Ikke på lager
-
![Hjemmelavet Madras Curry Krydderiblanding Opskrift]()
- Ikke på lager
-
![Hjemmelavet Ketchup: En Enkel og Lækker Opskrift]()
- Ikke på lager
-
![Professionel Brunt Vildtfond af Fjerkræ]()
- Ikke på lager
-
![Sauce chien – Puristisk opskrift og beskrivelse]()
- Ikke på lager
-
![Opskrift på Sauce Créole]()
- Ikke på lager
-
![Revideret Emmy-sauce opskrift]()
- Ikke på lager
Tagliatelle inspireret af Vegetarisk Bolognese-sauce (Vegetabilsk Ragù) med Røget Tofu
En lækker nyfortolkning fuld af smag og teksturer
For at imødekomme vegetariske ønsker uden at gå på kompromis med rigdommen og generøsiteten i den traditionelle opskrift, tilbyder vi en vegetarisk version af Ragù alla Bolognese. Her er kødet erstattet med en nøje afstemt blanding af grøntsager, bælgfrugter, svampe og røget tofu, som langsomt simrer og udvikler en fyldig, velduftende og trøstende sauce.
Kombination af tradition, ægthed og kulinarisk innovation
Vores Tagliatelle med Vegetabilsk Ragù og Røget Tofu genfortolker med kreativitet den berømte Ragù alla Bolognese-opskrift og bevarer dens generøse ånd og balancerede smag. Denne ret byder på en rig og aromatisk sauce, der langsomt tilberedes af en nøje afmålt blanding af grøntsager, bælgfrugter, tomater og krydderier, beriget med den delikate røgsmag fra tofu.
Tagliatelle: et kræsent valg
For at ledsage denne tætte og smagfulde vegetabilske sauce vælger vi håndværksmæssigt fremstillede tagliatelle med et højt æggeindhold, produceret efter traditionelle italienske metoder.
La Pasta di Camerino – Økologiske Tagliatelle
Disse pastaer fremstilles med 35 % friske økologiske æg, cirka otte æg pr. kilo durumhvedemel. Trukket gennem bronze og langsomt tørret ved lav temperatur, hvilket giver en let ru tekstur, perfekt til at holde på saucen.
Ingredienser: Økologisk durumhvedemel, økologiske friske æg (35 %).
Oprindelse: Marche-regionen, Italien.
Bolognami – Friske Ægge-Tagliatelle
Frisk håndlavet pasta, blød og ideel til at ledsage rige saucer som denne vegetabilske ragù.
Ingredienser: Durumhvedemel, æg, vand.
Oprindelse: Toscana, Italien.
En håndværksmæssig proces for en uforlignelig smag
Vores pasta fremstilles af friske æg og 100 % italiensk durumhvedemel og tørres langsomt ved lav temperatur efter traditionel håndværkstradition. Denne metode bevarer de naturlige aromaer af hvede og giver pastaen en fast, smeltende tekstur, der passer perfekt til rige saucer som vegetabilsk ragù.
En lækker og afbalanceret vegetarisk oplevelse
Mellem den vegetabilske rigdom i saucen og den perfekte bid i tagliatellen tilbyder hver bid en subtil balance mellem blødhed, aromatisk dybde og karakter. Et raffineret og velsmagende alternativ, der hylder både det italienske kulinariske arv og moderniteten i en smagfuld vegetarisk køkken.