- Ny
Spaghetti Bolognese (Ragù alla Bolognese)
Spaghetti Bolognese (Ragù alla Bolognese)
En kombination af tradition, ægthed og udsøgte råvarer
Vores spaghetti Bolognese hylder en af de største opskrifter i det italienske kulinariske arv. Denne ikoniske ret er her tilberedt i streng overensstemmelse med den officielle opskrift på Ragù alla Bolognese, som anerkendt af Accademia Italiana della Cucina og handelskammeret i Bologna. (Se opskriften i baserne – saucer)
Denne ragù, langsomt og omhyggeligt simret, afslører en rigdom af smagsnuancer, hvor det møre kød, soffritto-grøntsagerne, vinen, tomaten og en smule mælk balancerer perfekt. Det er en generøs ret, både trøstende og raffineret, som indkapsler sjælen af det traditionelle italienske køkken.
Spaghetti: et kvalitetsvalg
For at fremhæve denne ragù har vi valgt håndværksmæssigt fremstillede spaghetti med højt æggeindhold, lavet efter traditionelle italienske metoder.
La Pasta di Camerino – Økologisk spaghetti
Disse spaghetti indeholder 35 % frisk æg, svarende til cirka otte æg pr. kilo semulje.
De er trukket gennem bronzeforme og langsomt tørret ved lav temperatur, hvilket giver en let ru tekstur, der er ideel til at holde på saucen.
Ingredienser: økologisk hård hvede semulje, økologiske friske æg (35 %).
Oprindelse: Marche-regionen, Italien.
Bolognami – Frisk håndlavet æggespaghetti
Friske, håndlavede pastaer, bløde og perfekte til at ledsage en ragù eller en simpel sauce.
Ingredienser: hård hvede semulje, æg, vand.
Oprindelse: Toscana, Italien.
En håndværksproces for en uforlignelig smag
Vores spaghetti fremstilles af friske æg og 100 % italiensk hård hvede semulje og tørres langsomt ved lav temperatur efter en gammel håndværkstradition. Denne metode bevarer de subtile aromaer af hvede og giver en fast, smeltende tekstur, perfekt til rige saucer som ragù.
En komplet smagsoplevelse
Mellem rigdommen i saucen og den silkebløde tekstur af spaghetti tilbyder hver mundfuld en perfekt balance mellem cremethed, dybde og karakter. Denne ret hylder langsommelig madlavning, hvor simple ingredienser løftes ved tålmodighed og respekt for traditionerne.
Anmeldelser (0)
16 andre varer i den samme kategori:
-
![Hjemmelavet Ketchup: En Enkel og Lækker Opskrift]()
- Ikke på lager
-
![Gastronomisk Poulet Vallée d’Auge opskrift]()
- Ny
-
![Opskrift på Kanin i Vin af François Pierre de La Varenne (1691)]()
- Ny
- Ikke på lager
-
![Sauce au Poivre d'Escoffier - Traditionelt Opskrift]()
- Ny
- Ikke på lager
-
![Traditionel Yakhni Bouillon Opskrift]()
![]()
- Ikke på lager
-
![Professionel Brunt Vildtfond af Fjerkræ]()
- Ikke på lager
-
![Hjemmelavede linsesteaks (til 2 stk.)]()
- Ikke på lager
-
![Hjemmelavet Madras Curry Krydderiblanding Opskrift]()
- Ny
- Ikke på lager
-
![Traditionel fransk mayonnaise]()
- Ikke på lager
-
![Miso Bouillon (味噌だし – Miso Dashi)]()
- Ikke på lager
-
![Brun fuglefond – Professionel opskrift]()
- Ikke på lager
Spaghetti Bolognese (Ragù alla Bolognese)
En kombination af tradition, ægthed og udsøgte råvarer
Vores spaghetti Bolognese hylder en af de største opskrifter i det italienske kulinariske arv. Denne ikoniske ret er her tilberedt i streng overensstemmelse med den officielle opskrift på Ragù alla Bolognese, som anerkendt af Accademia Italiana della Cucina og handelskammeret i Bologna. (Se opskriften i baserne – saucer)
Denne ragù, langsomt og omhyggeligt simret, afslører en rigdom af smagsnuancer, hvor det møre kød, soffritto-grøntsagerne, vinen, tomaten og en smule mælk balancerer perfekt. Det er en generøs ret, både trøstende og raffineret, som indkapsler sjælen af det traditionelle italienske køkken.
Spaghetti: et kvalitetsvalg
For at fremhæve denne ragù har vi valgt håndværksmæssigt fremstillede spaghetti med højt æggeindhold, lavet efter traditionelle italienske metoder.
La Pasta di Camerino – Økologisk spaghetti
Disse spaghetti indeholder 35 % frisk æg, svarende til cirka otte æg pr. kilo semulje.
De er trukket gennem bronzeforme og langsomt tørret ved lav temperatur, hvilket giver en let ru tekstur, der er ideel til at holde på saucen.
Ingredienser: økologisk hård hvede semulje, økologiske friske æg (35 %).
Oprindelse: Marche-regionen, Italien.
Bolognami – Frisk håndlavet æggespaghetti
Friske, håndlavede pastaer, bløde og perfekte til at ledsage en ragù eller en simpel sauce.
Ingredienser: hård hvede semulje, æg, vand.
Oprindelse: Toscana, Italien.
En håndværksproces for en uforlignelig smag
Vores spaghetti fremstilles af friske æg og 100 % italiensk hård hvede semulje og tørres langsomt ved lav temperatur efter en gammel håndværkstradition. Denne metode bevarer de subtile aromaer af hvede og giver en fast, smeltende tekstur, perfekt til rige saucer som ragù.
En komplet smagsoplevelse
Mellem rigdommen i saucen og den silkebløde tekstur af spaghetti tilbyder hver mundfuld en perfekt balance mellem cremethed, dybde og karakter. Denne ret hylder langsommelig madlavning, hvor simple ingredienser løftes ved tålmodighed og respekt for traditionerne.