Tahu Bakso – Tofu farci aux boulettes de viande (ou version végétarienne) •...

ベジタリアン豆腐つくね – Tsukune végétarien à base de tofu (Tofu Tsukune, spécialité japonaise)

Kofta-e-Sabzi – Recette végétarienne traditionnelle en persan (فارسی), à base...

Falafels traditionnels du Moyen-Orient, à base de pois chiches secs, croustillants...

Palak Kofta (पालक कोफ्ता) – Recette complète avec option végétalienne

Malai Kofta (मलाई कोफ्ता) – Recette végétarienne avec option vegan (remplacer par...

Recette complète du Lauki Kofta (लौकी कोफ्ता) – Boulettes de courge dans une sauce...

Chicken Curry (चिकन करी) — Poulet au Curry Indien (मसालेदार मुरग़ी), Recettes...

Tandoori Chicken (तंदूरी चिकन) — Murgh au dahi, épices (मसाले), tandoor et poulet...

Chicken Korma (चिकन कोरमा) — Recette authentique, tradition, histoire et variantes...

Chettinad Chicken (चेट्टिनाड चिकन) — Poulet (मुर्ग / मुरग़) du Sud de l’Inde –...

Куряче Бір’яні (Chicken Biryani चिकन बिरयानी) — Автентичний рецепт, історія та...

Butter Chicken (Murgh Makhani) — Масляна курка: історія, рецепт і варіації

Курячий Тікка Масала: Історія, Легенда, Автентичний Рецепт та Варіації...

Курка з путіном (Канада – Квебек): популярна страва з картоплі фрі, сирної крупки,...

Канадська барбекю-курка (Канада – Квебек та інші регіони)

Полло Асадо (Мексика / Центральна Америка) – Запечена курка, замаринована зі...

Тінга де Полло (Мексика) — Курка, нарізана шматочками, у соусі з томатів і...

Полло ен Моле (Мексика) — Курка, тушкована в соусі моле, традиційний мексиканський...

Полло Гуісадо (Венесуела) – Тушкована курка по-венесуельськи, традиційний...

Полло аль Чимічуррі (Аргентина) – Курка на грилі з соусом чимічуррі, традиційний...

Колумбійський Ажіако (Ajiaco Colombiano) — Традиційний суп з курки, картоплі та...

Франгу ком Кьябо (Бразилія) – Курка з гомбо по-бразильськи, традиційна популярна...

Recette traditionnelle du Pollo a la Brasa péruvien : goût fumé, marinade authentique

Poulet en ragoût au lait caillé – Recette Peul / Fulani traditionnelle

Poulet frit ou grillé à la tradition Ashanti, avec sauce arachide

Poulet Pilau traditionnel swahili – Recette ancestrale de riz épicé au poulet, un...

Poulet en sauce arachide (Recette traditionnelle Bambara / Malinké)

Recette ancestrale du peuple Venda, Afrique australe : poulet rôti au miel et...

Mchermel au Poulet ( مشرمل بالدجاج ) Recette authentique marocaine (non modernisée)

Nigeria : Soupe d’Egusi au poulet local – Plat traditionnel des peuples Yoruba,...

Різ по-грас або Джоллоф-райс з куркою — автентичний волоський рецепт із Західної...

Іворійський Кеджену: автентичний рецепт тушкованої дикої курки без додавання...

Курка мафе (Сенегал) — Традиційна страва з арахісовим соусом

Автентичний рецепт, ангольська страва зі м’якоті пальмових горіхів

Південноафриканська курка Пірі-Пірі (Frango Piri-Piri): традиційний португальський...

Рецепт соусу тартар за Августом Ескоф'є (на основі домашнього майонезу)

Фарширована птиця, кремовий соус з сморчків, карамелізований фуа-гра та яблучні...

Там Мак Тенг – Лаоський гострий огірковий салат, класичний рецепт з ступкою

Традиційний тайський салат із зеленої папаї (Сом Там ส้มตำ): походження, рецепт та...

Carrí la poule / Carrí курка — Традиційний рецепт з Реюньйону та Маврикію

Традиційний маврикійський овочевий ачар — незамінна приправа в маврикійській кухні

Автентичний рецепт маурітійських гострих пончиків (Bonbon/Gâteau Piment) з...

Компотовані яблука або груші, начинені ніжним маскарпоне та ароматизованими...

Рецепт яблучних троянд з листкового тіста, фламбованих на кальвадосі, з яблучним...

Класичний рецепт Різотто ала Міланезе у новій інтерпретації: смаки минулої епохи...

Рецепт та походження омлету з цукрової хати — класика квебекської місцевої кухні

Традиційний китайський рецепт Танхулу: карамелізовані фрукти на шпажках — справжня...

Спагеті Болоньєзе (Ragù alla Bolognese)

Спробуйте справжність з оригінальним рецептом салату Цезар, створеним Цезарем...

Крем-брюле: оригінальний рецепт за Франсуа Масіяло з «Le Cuisinier Royal et...

Гастрономічний рецепт крем-брюле, натхненний відомими шеф-кондитерами

Традиційний рецепт тарт Татен сестер Стефані та Кароліни Татен...

Історичний рецепт натхненний Наполеоном Курка по-Маренго (первісна імпровізована...

Blanquette de veau selon Auguste Escoffier (Le Guide culinaire, 1903)

Бланкет із телятини по-фінансовому у воловані, трюфелевий, з телячими рисами

Наш рецепт бургундської яловичини за версією Огюста Коломб’є (La Cuisine...

Яловичина по-бургундськи – оригінальний рецепт Огюста Ескоф’є (Le Guide Culinaire,...

Poulet Vallée d’Auge Gastronomique : revisite élégante du poulet à la Normande,...

Традиційний рецепт справжньої Кіш Лорен із свіжими лардонами, проста і автентична