Пироги / Тарти

Солодкі тарти — це популярні десерти в багатьох культурах. Зазвичай вони складаються з тіста (пісочного, листкового чи рубленого), наповненого фруктами, кремом або шоколадом. У Франції класичними вважаються яблучний тарт, тарт Татен і лимонний тарт з безе.

У США символом є яблучний пиріг (apple pie), а також горіховий (pecan pie) і лаймовий (key lime pie). В Італії crostata — це сільський тарт, часто з варенням або заварним кремом. У Німеччині популярні фруктові торти, такі як Kirschtorte (вишневий тарт).

У Португалії tarte de nata — це маленький тарт з кремом. У Китаї, особливо в Гонконзі, яєчний тарт (egg tart) є обов’язковим десертом, що має португальське походження. У Японії та Кореї готують сучасні естетичні тарти, часто з матча, полуницею або солодкою картоплею.

Солодкі тарти по всьому світу відображають місцеві смаки та кондитерські традиції, залишаючись водночас простими та приємними ласощами.