타르트

달콤한 타르트는 전 세계 여러 문화에서 인기 있는 디저트입니다. 일반적으로 과일, 크림 또는 초콜릿을 채운 반죽(타르트 반죽, 파이지 또는 퍼프 페이스트리)으로 만들어집니다. 프랑스에는 사과 타르트, 타르트 타탱, 레몬 머랭 타르트 같은 고전적인 디저트가 있습니다.

미국에서는 애플파이가 대표적인 디저트이며, 피칸파이와 키 라임 파이도 매우 유명합니다. 이탈리아에서는 크로스타타라는 전통적인 타르트가 있으며, 잼이나 커스터드 크림을 채운 경우가 많습니다. 독일에서는 체리 타르트(키르쉬토르테) 같은 과일 타르트가 사랑받습니다.

포르투갈에서는 작은 커스터드 타르트인 ‘타르트 드 나타’가 유명합니다. 중국, 특히 홍콩에서는 포르투갈 요리의 영향을 받은 에그 타르트가 널리 사랑받는 디저트입니다. 일본과 한국은 말차, 딸기, 고구마 등을 활용한 세련되고 현대적인 타르트를 선보입니다.

세계 어디서든 달콤한 타르트는 지역의 맛과 제과 전통을 기념하며, 단순하면서도 따뜻한 즐거움을 선사합니다.