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Darne Tranche épaisse coupée transversalement dans un gros poisson ( colin, saumon, thon)Daubière Récipient de cuisson en terre, en...
Ganache Préparation à base de chocolat de beurre et/ou de crèmeGlacer Action qui permet d’obtenir d’un apprêt une finition...
Macédoine Mélange de légumes ou de fruits coupés finement. Macérer Consiste à faire tremper un aliment dans un liquide...
Quadriller Marquer une viande sur les barreaux d’un gril afin d’obtenir un quadrillage Râble Partie allant du bas des...
Vanner Remuer un appareil afin d’éviter la formation d’une pellicule en surface pendant son refroidissement.Velouté Type de potage qui...
Abaisse Morceau de pâte (brisée, sablée etc…) amincie à l’aide d’un rouleau à pâtisserieAbaisser la pâte Aplatir la pâte...
Canapé Tranches régulières de pain de mie ou de gros pain frites dans le beurre et recouvertes...
Conditions de Livraison 1. Livraison Honfleur, Trouville Sur Mer, Deauville (entre 45 mn et 1h 45) Pour ces zones...
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