もちろんです。以下は、伝統的なハワイのアヒ・ツナ・ポケのレシピの日本語訳です：

伝統的なハワイ風アヒ・ツナ・ポケのレシピ

材料（2人分）

• 新鮮なアヒ・ツナ（キハダマグロ）300g（角切り）

• ハワイアン醤油（しょうゆ） 大さじ2

• 焙煎ごま油 大さじ1

• 青ねぎ（スプリングオニオン）1本（小口切り）

• 炒りごま 大さじ1

• 海塩 少々

作り方
アヒ・ツナを約2cm角に切ります。

ボウルにハワイアンしょうゆ、ごま油、塩を入れて混ぜます。

マグロを加え、全体にタレが絡むように優しく混ぜます。

青ねぎと炒りごまを加え、さらに軽く混ぜます。

冷蔵庫で5分ほど冷やして、味をなじませます。

白ご飯の上、または横に盛りつけてすぐにお召し上がりください。

ポイント

• 純粋な伝統的ハワイポケには、他のトッピングやスパイスは使用しません。

• シンプルさがアヒ・ツナの新鮮さと質の高さを引き立てます。

• ハワイアンしょうゆ（Shoyu）は、日本の一般的な醤油よりも少し甘くて塩分が控えめなのが特徴です。

ハワイ風ポケ丼に合う、伝統的な白ごはんの炊き方

材料

• 白米（短粒または中粒、寿司米など）1カップ（約180g）

• 水 1.5カップ

• 塩 少々（お好みで）

作り方
白米を何度か水で洗い、濁りがなくなるまでしっかりとすすぎます。

米をざるにあげ、水気を切り、鍋に米と分量の水を入れます。

中火で沸騰させ、沸騰したら弱火にしてフタをし、15分間炊きます。

火を止めて、フタをしたままさらに10分蒸らします。

フォークやしゃもじでご飯をふんわりとほぐします。

このごはんはシンプルで味付けしていないため、味の濃いポケにぴったり合います。

ハワイアンしょうゆ（Shoyu）とは？

ハワイアンしょうゆ（Shoyu）は、ハワイで製造された醤油で、多くの場合、日系移民の家庭によって代々受け継がれています。日本の一般的な醤油とはいくつかの点で異なります：

• 味はまろやかで、塩気や苦味が少ない

• 砂糖や糖蜜が加えられており、ほんのり甘みがある

• 発酵期間が短い、または伝統的な製法により、軽めの風味

• 魚の新鮮さを活かすため、香りが強すぎず繊細な風味

要するに、
ハワイアンしょうゆは塩味と甘みのバランスがよく、伝統的なポケに欠かせない調味料です。

どこで手に入る？
アジア食材店では、「ハワイアンスタイルしょうゆ」（Kikkoman Hawaiian Style や Waiola Shoyu など）を探してください。

または、自家製ブレンドとして：
一般のしょうゆに、少量の砂糖またははちみつ＋ごま油数滴を加えると、近い風味になります。