肉の代替品肉の代替品は、料理における動物性肉の代わりとなる調理製品です。主に植物性タンパク質（豆類、穀物、ナッツ）やその他の自然な材料から作られており、ベジタリアン、ヴィーガン、肉の消費を減らしたい人、または食事制限のある人を対象としています。
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