Substytuty mięsa

Substytuty mięsa
Substytuty mięsa to przygotowania kulinarne przeznaczone do zastępowania mięsa zwierzęcego w potrawach. Są one głównie oparte na białkach roślinnych (rośliny strączkowe, zboża, orzechy) lub innych naturalnych składnikach i są skierowane do wegetarian, wegan, osób chcących ograniczyć spożycie mięsa lub mających ograniczenia dietetyczne.