Rösti burger écossais : une explosion de textures et de goûts entre galettes dorées et ingrédients typiques du terroir d’Écosse

Ingrédients principaux

• Galettes de rösti : pommes de terre râpées, pressées en galettes, dorées à la poêle jusqu’à croustillantes

• Steak haché (ou autre protéine : poulet, veggie, poisson)

• Fromage : cheddar

Garnitures

• salade

• tomates

• oignons

• cornichons

Sauces au choix

Sauce whisky

Une sauce crémeuse à base de whisky écossais, crème fraîche, moutarde, et parfois un peu de bouillon. Elle accompagne souvent le bœuf, l’agneau, ou le haggis.

Sauce à la menthe

Très classique avec l’agneau, fraîche et légèrement sucrée.

Sauce poivre

Crémeuse et relevée, parfaite pour les steaks.

Sauce tartare

Souvent servie avec le poisson, notamment le saumon.