이베리코 팻타 네그라 버거, 부드러운 스페인 치즈 & 수아베 로하 수제 소스

주요 재료
부드러운 올리브유 번과 훈제 파프리카(Pimentón de la Vera) 향미

팻타 네그라 다진 고기 스테이크: 육즙 가득한 이베리코 돼지고기, 완벽하게 구워짐

부드러운 스페인 치즈, 녹이거나 신선한 상태로 선택 가능

다음 치즈 중 당일 입고에 따라 선택:

• 케소 테틸라 (Queso Tetilla)

• 케소 데 부르고스 (Queso de Burgos)

• 부드러운 이베리코 치즈

치즈는 고기의 섬세함을 해치지 않도록 부드럽고 가벼운 제품으로 선택됨.

토핑
신선한 샐러드 잎

수아베 로하 소스

수아베 로하 소스
토마토 콘피와 붉은 피망을 베이스로 한 부드러운 소스
토마토 콘피, 단 피망, 올리브유, 꿀이 어우러진 크리미하고 균형 잡힌 소스. 고기의 풍미를 덮지 않고 은은하게 어울림.

사이드
수제 감자 칩
얇고 황금빛, 바삭한 감자튀김, 현장에서 직접 준비.