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Ti-Malice 酱料食谱

Ti-Malice 酱料食谱

Ti-Malice 酱料食谱

材料：

  • 4到6个辣椒（鸟眼辣椒或加勒比辣椒）

  • 3瓣大蒜

  • 1个小洋葱或2根青葱

  • 1茶匙白醋（或苹果醋）

  • 1汤匙油（中性油，如葵花籽油或菜籽油）

  • 一撮盐

  • 半个青柠檬汁（可选）

  • 一小块新鲜姜（可选）

做法：

  1. 洗净辣椒，去掉辣椒蒂。（如果想要口味不那么辣，可以去掉辣椒籽。）

  2. 剥皮大蒜、洋葱和姜（如果使用）。

  3. 将所有材料（辣椒、大蒜、洋葱、姜）搅拌或剁碎。

  4. 加入醋、油、盐和青柠汁。

  5. 充分混合，根据口味调整调料。

  6. 将酱料倒入干净的小罐子中，冷藏保存。可保存数周。

这款酱料非常辣，如果你不习惯辣味，建议先少放辣椒，根据口味逐渐调整。非常适合搭配肉类、鱼类、烧烤，也可以用来蘸面包。

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