Рецепт майонезу з васабі

Інгредієнти:

• 100 г японського майонезу
  (див. базовий рецепт)

• 1–2 чайні ложки свіжо натертого васабі
  (регулюйте за бажаною гостротою)

• 1 крапля лимонного соку

Якщо немає свіжого васабі:

• 1 чайна ложка васабі пасти в тюбику
  (зазвичай на основі хрону)

• (За бажанням) 1 столова ложка гарячої води
  (щоб розбавити пасту перед додаванням)

Приготування:

1. У маленькій мисці розведіть васабі (свіжий або пасту) трохи гарячою водою, якщо потрібно.

2. Додайте 1 чайну ложку васабі до майонезу.

3. Додайте лимонний сік.

4. Ретельно перемішайте, спробуйте і відрегулюйте кількість васабі за смаком.

5. Поставте в холодильник на 10–20 хвилин перед використанням, щоб аромати розкрилися.