- Obecnie brak na stanie
Bakso Ikan — Indonezyjskie pulpety rybne
Bakso Ikan — Indonezyjskie pulpety rybne
Pochodzenie: Indonezja
Opis:
Bakso Ikan to indonezyjska specjalność w postaci pulpetów rybnych. Są one bardzo popularne jako przekąska lub jedzenie uliczne. Pulpeciki przygotowywane są z drobno posiekanej ryby, zmieszanej z przyprawami, a czasami także z mąką tapiokową lub skrobią kukurydzianą, aby uzyskać zwartą i elastyczną teksturę.
Typowe składniki:
-
Filety z białej ryby (np. dorsz, miruna lub lokalne gatunki ryb)
-
Czosnek
-
Sól
-
Pieprz
-
Mąka tapiokowa lub skrobia kukurydziana (dla tekstury)
-
Woda lub kruszony lód (aby zachować świeżość)
Przygotowanie:
Mięso rybne miesza się z przyprawami, formuje w małe kulki i gotuje w gorącej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię. Zwykle podawane są w klarownej zupie, często z makaronem, warzywami, smażonym tofu, sosem chili oraz świeżymi ziołami, takimi jak kolendra.
Kultura kulinarna:
Bakso to bardzo popularne danie uliczne w Indonezji, cenione za swoją prostotę, szybkość i pocieszający smak. Bakso Ikan to lżejsza wersja, o wyraźnym smaku owoców morza, idealna dla osób preferujących rybę zamiast mięsa.
Komentarze (0)
16 innych produktów w tej samej kategorii:
-
![Tradycyjny francuski majonez]()
- Obecnie brak na stanie
-
![Klasyczny przepis na Risotto alla Milanese w nowoczesnej odsłonie: smaki z dawnych czasów dla ikonicznej potrawy]()
- Obecnie brak na stanie
-
![New England Clam Chowder – Ulubiona zupa małżowa Johna F. Kennedy’ego z New England]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Kodifikowany przepis na Pesto alla Genovese]()
- Obecnie brak na stanie
-
![Ramen (ラーメン) Abura Soba (油そば)Porc rôti, œuf poché, ciboulette, piment et sauce savoureuse, ramen sans bouillon riche en goût.]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Donburi (丼物) Tendon (天丼) Bol de riz japonais garni de tempura, une spécialité croquante et savoureuse.]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Clafoutis z wiśni: historia, przepis i warianty tradycyjnego francuskiego deseru]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Ajiaco Kolumbijskie (Colombia) – Tradycyjna zupa z kurczaka]()
- Obecnie brak na stanie
-
![Kuleczki z dorsza (Tradycyjny przepis hiszpański)]()
- Obecnie brak na stanie
-
![Recette traditionnelle de bœuf salé et séché des bêtes rouges flamandes occidentales, charcuterie affinée artisanale]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Frango com Quiabo (Brazylia) – Kurczak z okrą w stylu brazylijskim, tradycyjna popularna receptura z Minas Gerais]()
- Obecnie brak na stanie
-
![Tradycyjna Metoda Przygotowania Guanciale]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Pollo al Chimichurri (Argentyna) – Grillowany kurczak z sosem chimichurri, tradycyjny argentyński przepis]()
- Obecnie brak na stanie
-
![Albóndigas de Pescado (Rybne klopsiki z Veracruz)]()
- Obecnie brak na stanie
-
![Tradycyjny przepis na Gochujang (고추장): Koreański sfermentowany sos z chili, soi, kleistego ryżu i pszenicy]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
Bakso Ikan — Indonezyjskie pulpety rybne
Pochodzenie: Indonezja
Opis:
Bakso Ikan to indonezyjska specjalność w postaci pulpetów rybnych. Są one bardzo popularne jako przekąska lub jedzenie uliczne. Pulpeciki przygotowywane są z drobno posiekanej ryby, zmieszanej z przyprawami, a czasami także z mąką tapiokową lub skrobią kukurydzianą, aby uzyskać zwartą i elastyczną teksturę.
Typowe składniki:
-
Filety z białej ryby (np. dorsz, miruna lub lokalne gatunki ryb)
-
Czosnek
-
Sól
-
Pieprz
-
Mąka tapiokowa lub skrobia kukurydziana (dla tekstury)
-
Woda lub kruszony lód (aby zachować świeżość)
Przygotowanie:
Mięso rybne miesza się z przyprawami, formuje w małe kulki i gotuje w gorącej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię. Zwykle podawane są w klarownej zupie, często z makaronem, warzywami, smażonym tofu, sosem chili oraz świeżymi ziołami, takimi jak kolendra.
Kultura kulinarna:
Bakso to bardzo popularne danie uliczne w Indonezji, cenione za swoją prostotę, szybkość i pocieszający smak. Bakso Ikan to lżejsza wersja, o wyraźnym smaku owoców morza, idealna dla osób preferujących rybę zamiast mięsa.