- Nowy
- Obecnie brak na stanie
Sos Mornay
Sos Mornay
Składniki:
-
500 ml sosu beszamelowego (zobacz przepis na sosy podstawowe)
-
100 g tartego sera (gruyère lub comté)
-
30 g masła
-
1 żółtko
-
Sól, pieprz
Przygotowanie:
-
Dodanie sera do beszamelu:
-
Dodaj starty ser do gorącego sosu beszamelowego i mieszaj, aż ser się całkowicie rozpuści, a sos stanie się gładki.
-
-
Dodanie żółtka:
-
Wymieszaj żółtko z odrobiną gorącego sosu beszamelowego, a następnie dodaj je do sosu.
-
-
Dodanie masła:
-
Dodaj masło do sosu i dobrze wymieszaj.
-
-
Doprawienie:
-
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
-
Porady:
-
Ser: Tarty ser powinien być dobrej jakości, aby sos był gładki i smaczny. Gruyère lub comté są najbardziej klasyczne, ale możesz również użyć sera emmentaler lub nawet parmezanu dla innego smaku.
-
Konsystencja: Jeśli chcesz, aby sos był gęstszy, możesz dodać więcej sera, masła lub śmietany.
Zastosowanie:
Sos Mornay to smaczna i kremowa wariacja sosu beszamelowego, idealna do komfortowych dań. Jest używany w wielu klasycznych przepisach, a jego bogactwo sprawia, że jest doskonałym dodatkiem do owoców morza, zapiekanek lub jajek benedyktyńskich.
Komentarze (0)
16 innych produktów w tej samej kategorii:
-
![Przepis na nasz hawajski sos Poke]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Przepis na Domową Mieszankę Przypraw Curry Madras]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Tradycyjny włoski przepis na Sugo al Pomodoro (Sos pomidorowy)]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Tradycyjny hawajski przepis na Ahi Tuna Poke (poke z tuńczyka Ahi)]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Bulion Tonkotsu (豚骨スープ – Tonkotsu Sūpu)]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Tradycyjny dziczyzna z zająca lub królika, nowoczesna wersja kulinarna inspirowana średniowieczem]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Autentyczny przepis na japoński majonez]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Tradycyjny przepis na Chashu – japońską marynowaną wieprzowinę, niezbędny dodatek do ramenu (チャーシュー)]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Bulion Miso (味噌だし – Miso Dashi)]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Domowy przepis na 100% naturalny, autentyczny japoński sos tonkatsu]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Autentyczny przepis na Char Siu (kantońska glazurowana wieprzowina krojona w plastry)]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Sos Gribiche - Autentyczny Przepis]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Tradycyjny przepis na bulion Rasam (पारंपरिक रसम शोरबा)]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Sos Celine Signature (Morchele, Jabłka)]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Autentyczny przepis burgundzki (Sos czerwonego wina)]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
Sos Mornay
Składniki:
-
500 ml sosu beszamelowego (zobacz przepis na sosy podstawowe)
-
100 g tartego sera (gruyère lub comté)
-
30 g masła
-
1 żółtko
-
Sól, pieprz
Przygotowanie:
-
Dodanie sera do beszamelu:
-
Dodaj starty ser do gorącego sosu beszamelowego i mieszaj, aż ser się całkowicie rozpuści, a sos stanie się gładki.
-
-
Dodanie żółtka:
-
Wymieszaj żółtko z odrobiną gorącego sosu beszamelowego, a następnie dodaj je do sosu.
-
-
Dodanie masła:
-
Dodaj masło do sosu i dobrze wymieszaj.
-
-
Doprawienie:
-
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
-
Porady:
-
Ser: Tarty ser powinien być dobrej jakości, aby sos był gładki i smaczny. Gruyère lub comté są najbardziej klasyczne, ale możesz również użyć sera emmentaler lub nawet parmezanu dla innego smaku.
-
Konsystencja: Jeśli chcesz, aby sos był gęstszy, możesz dodać więcej sera, masła lub śmietany.
Zastosowanie:
Sos Mornay to smaczna i kremowa wariacja sosu beszamelowego, idealna do komfortowych dań. Jest używany w wielu klasycznych przepisach, a jego bogactwo sprawia, że jest doskonałym dodatkiem do owoców morza, zapiekanek lub jajek benedyktyńskich.