- Nowy
- Obecnie brak na stanie
Przepis na KFC Kruchy Kurczak: Pełny przewodnik i szczegółowe programowanie dla piekarników UNOX i RATIONAL
Przepis na KFC Kruchy Kurczak: Pełny przewodnik i szczegółowe programowanie dla piekarników UNOX i RATIONAL
Dostosowane do piekarników UNOX i RATIONAL
Składniki (dla 4 osób)
-
8 kawałków kurczaka (udka, podudzia lub filety)
-
300 ml maślanki
-
200 g mąki pszennej
-
2 łyżeczki papryki
-
1 łyżeczka czosnku w proszku
-
1 łyżeczka cebuli w proszku
-
1 łyżeczka suszonego tymianku
-
1 łyżeczka soli
-
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
-
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie, dla ostrości)
-
Oliwa z oliwek lub roztopione masło (do smarowania)
Instrukcje
-
Marynowanie
-
Zanurz kawałki kurczaka w maślance i pozostaw na co najmniej 1 godzinę (idealnie 3–4 godziny) w lodówce.
-
-
Panierowanie
-
W dużej misce wymieszaj mąkę z wszystkimi przyprawami (papryka, czosnek w proszku, cebula w proszku, tymianek, sól, pieprz i pieprz cayenne).
-
Odcedź kurczaka, a następnie obficie obtocz go w mieszance mąki i przypraw.
-
-
Smarowanie
-
Umieść kurczaka na blasze lub ruszcie. Delikatnie posmaruj każdy kawałek oliwą z oliwek lub roztopionym masłem (pomaga to uzyskać ładną złocistą barwę i chrupkość).
-
Programowanie piekarnika UNOX
| Krok | Parametr |
|---|---|
| Tryb pieczenia | Konwekcja (wiatr powietrza) |
| Temperatura | 190°C |
| Wentylacja | Prędkość 3 (średnio-wysoka) |
| Wilgotność | 0% (brak pary) |
| Czas pieczenia | 25–30 minut |
| Temperatura wewnętrzna | 82°C (zalecana, użyj sondy do pomiaru) |
-
Umieść kurczaka na ruszcie lub perforowanej blasze.
-
Obserwuj pieczenie i przewróć kurczaka w połowie czasu pieczenia.
-
Wyjmij kurczaka, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 82°C, aby zapewnić bezpieczne i soczyste mięso.
Programowanie piekarnika RATIONAL
| Krok | Parametr |
|---|---|
| Tryb pieczenia | Sucha ciepłota |
| Temperatura | 190°C |
| Wilgotność | 0% (tylko sucha ciepłota) |
| Czas pieczenia | 25–30 minut |
| Temperatura wewnętrzna | 82°C (użyj sondy 6-punktowej) |
-
Użyj trybu ręcznego lub stwórz niestandardowy program ("Moje Programy").
-
Umieść kurczaka na ruszcie.
-
Sprawdź temperaturę wewnętrzną i upewnij się, że osiągnie 82°C.
Wskazówki
-
Aby uzyskać dodatkową chrupkość, spryskaj kurczaka odrobiną oliwy w końcowej fazie pieczenia.
-
Podawaj z domowymi frytkami, sałatką coleslaw lub zieloną sałatą.
-
Przechowuj resztki w lodówce i podgrzewaj w piekarniku, aby zachować chrupkość.
Porównanie programowania kurczaka chrupiącego (KFC-styl): UNOX vs RATIONAL
| Element | UNOX (CHEFTOP / BAKERLUX) | RATIONAL (iCombi Pro / SelfCookingCenter) |
|---|---|---|
| Nazwa programu | Kurczak chrupiący KFC-styl | Kurczak chrupiący KFC-styl |
| Tryb pieczenia | Ręczny lub Wieloetapowy | Ręczny lub "Moje Programy" |
| Temperatura | 190°C | 190°C |
| Wentylacja | Prędkość 3 (średnio-wysoka) | Automatyczne (dostosowane do obciążenia) |
| Wilgotność / Para | 0% (brak pary) | 0% (tylko sucha ciepłota) |
| Czas pieczenia | 25–30 minut | 25–30 minut |
| Temperatura wewnętrzna | Cel: 82°C (jeśli model wyposażony w sondę) | Cel: 82°C (6-punktowa sonda wbudowana) |
| Odpoczynek po pieczeniu | Po wyjęciu z piekarnika, 5 minut w temperaturze pokojowej | Po wyjęciu z piekarnika, 5 minut w temperaturze pokojowej |
| Typ programowania | MIND.Maps™, .evn, Multi.TIME | MyDisplay, .rezept, iProductionManager |
| Eksport/import programu | Tak – za pomocą USB (plik .evn) | Tak – za pomocą USB lub sieci (plik .rezept lub ConnectedCooking) |
| Specyficzne uwagi | Obserwuj, przewróć kurczaka w połowie pieczenia | Inteligentne zarządzanie wentylacją i równomierne pieczenie |
Oczekiwany rezultat w obu piekarnikach:
-
Chrupiąca skórka na zewnątrz i soczyste wnętrze
-
Równomierna, złocista barwa i chrupiąca tekstura
-
Bezpieczne gotowanie do 82°C bez wysuszenia
Dzięki tym ustawieniom programowania możesz łatwo przygotować kurczaka w stylu KFC w piekarnikach UNOX i RATIONAL. Smacznego!
Komentarze (0)
16 innych produktów w tej samej kategorii:
-
![Longganisa Hamonado z papryczką labuyo Ostra wersja słynnych filipińskich słodkich kiełbasek]()
- Obecnie brak na stanie
-
![Przepis na nasz sos Veggie House © 2025]()
- Obecnie brak na stanie
-
![Tradycyjny przepis na kiełbasę katalońską (botifarra): przygotowanie domowe, pieczenie w piekarniku UNOX, RATIONAL i tradycyjnym]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Recette traditionnelle du chapati (चपाती), pain plat indien non levé, parfait pour accompagner les currys sans masquer leur goût]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Przepis na odświeżony sos Emmy]()
- Obecnie brak na stanie
-
![Donburi (丼物) Kaisen Don (海鮮丼) – Bol de riz japonais garni de fruits de mer variés frais, spécialité maritime populaire]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Gastronomiczny przepis na crème brûlée inspirowany wielkimi mistrzami cukiernictwa]()
- Obecnie brak na stanie
-
![Włoska Salsa Verde (styl piemoncki lub liguryjski)]()
- Obecnie brak na stanie
-
![Donburi (丼物)Sanshoku Don (三色丼) – « Donburi trois couleurs »]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Donburi (丼物) Soboro Don (そぼろ丼) – Bol de riz japonais garni de viande hachée assaisonnée, œufs brouillés et légumes frais]()
- Nowy
- Obecnie brak na stanie
-
![Tahu Bakso – Tofu nadziewane klopsikami mięsnych (Indonezja)]()
- Obecnie brak na stanie
-
![Przepis na nasz hawajski sos Poke]()
- Obecnie brak na stanie
-
![Burger Nolan Signature z mieloną wołowiną rzeźniczą]()
- Obecnie brak na stanie
-
![Autentyczny przepis na Char Siu (kantońska glazurowana wieprzowina krojona w plastry)]()
- Obecnie brak na stanie
Przepis na KFC Kruchy Kurczak: Pełny przewodnik i szczegółowe programowanie dla piekarników UNOX i RATIONAL
Dostosowane do piekarników UNOX i RATIONAL
Składniki (dla 4 osób)
-
8 kawałków kurczaka (udka, podudzia lub filety)
-
300 ml maślanki
-
200 g mąki pszennej
-
2 łyżeczki papryki
-
1 łyżeczka czosnku w proszku
-
1 łyżeczka cebuli w proszku
-
1 łyżeczka suszonego tymianku
-
1 łyżeczka soli
-
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
-
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie, dla ostrości)
-
Oliwa z oliwek lub roztopione masło (do smarowania)
Instrukcje
-
Marynowanie
-
Zanurz kawałki kurczaka w maślance i pozostaw na co najmniej 1 godzinę (idealnie 3–4 godziny) w lodówce.
-
-
Panierowanie
-
W dużej misce wymieszaj mąkę z wszystkimi przyprawami (papryka, czosnek w proszku, cebula w proszku, tymianek, sól, pieprz i pieprz cayenne).
-
Odcedź kurczaka, a następnie obficie obtocz go w mieszance mąki i przypraw.
-
-
Smarowanie
-
Umieść kurczaka na blasze lub ruszcie. Delikatnie posmaruj każdy kawałek oliwą z oliwek lub roztopionym masłem (pomaga to uzyskać ładną złocistą barwę i chrupkość).
-
Programowanie piekarnika UNOX
| Krok | Parametr |
|---|---|
| Tryb pieczenia | Konwekcja (wiatr powietrza) |
| Temperatura | 190°C |
| Wentylacja | Prędkość 3 (średnio-wysoka) |
| Wilgotność | 0% (brak pary) |
| Czas pieczenia | 25–30 minut |
| Temperatura wewnętrzna | 82°C (zalecana, użyj sondy do pomiaru) |
-
Umieść kurczaka na ruszcie lub perforowanej blasze.
-
Obserwuj pieczenie i przewróć kurczaka w połowie czasu pieczenia.
-
Wyjmij kurczaka, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 82°C, aby zapewnić bezpieczne i soczyste mięso.
Programowanie piekarnika RATIONAL
| Krok | Parametr |
|---|---|
| Tryb pieczenia | Sucha ciepłota |
| Temperatura | 190°C |
| Wilgotność | 0% (tylko sucha ciepłota) |
| Czas pieczenia | 25–30 minut |
| Temperatura wewnętrzna | 82°C (użyj sondy 6-punktowej) |
-
Użyj trybu ręcznego lub stwórz niestandardowy program ("Moje Programy").
-
Umieść kurczaka na ruszcie.
-
Sprawdź temperaturę wewnętrzną i upewnij się, że osiągnie 82°C.
Wskazówki
-
Aby uzyskać dodatkową chrupkość, spryskaj kurczaka odrobiną oliwy w końcowej fazie pieczenia.
-
Podawaj z domowymi frytkami, sałatką coleslaw lub zieloną sałatą.
-
Przechowuj resztki w lodówce i podgrzewaj w piekarniku, aby zachować chrupkość.
Porównanie programowania kurczaka chrupiącego (KFC-styl): UNOX vs RATIONAL
| Element | UNOX (CHEFTOP / BAKERLUX) | RATIONAL (iCombi Pro / SelfCookingCenter) |
|---|---|---|
| Nazwa programu | Kurczak chrupiący KFC-styl | Kurczak chrupiący KFC-styl |
| Tryb pieczenia | Ręczny lub Wieloetapowy | Ręczny lub "Moje Programy" |
| Temperatura | 190°C | 190°C |
| Wentylacja | Prędkość 3 (średnio-wysoka) | Automatyczne (dostosowane do obciążenia) |
| Wilgotność / Para | 0% (brak pary) | 0% (tylko sucha ciepłota) |
| Czas pieczenia | 25–30 minut | 25–30 minut |
| Temperatura wewnętrzna | Cel: 82°C (jeśli model wyposażony w sondę) | Cel: 82°C (6-punktowa sonda wbudowana) |
| Odpoczynek po pieczeniu | Po wyjęciu z piekarnika, 5 minut w temperaturze pokojowej | Po wyjęciu z piekarnika, 5 minut w temperaturze pokojowej |
| Typ programowania | MIND.Maps™, .evn, Multi.TIME | MyDisplay, .rezept, iProductionManager |
| Eksport/import programu | Tak – za pomocą USB (plik .evn) | Tak – za pomocą USB lub sieci (plik .rezept lub ConnectedCooking) |
| Specyficzne uwagi | Obserwuj, przewróć kurczaka w połowie pieczenia | Inteligentne zarządzanie wentylacją i równomierne pieczenie |
Oczekiwany rezultat w obu piekarnikach:
-
Chrupiąca skórka na zewnątrz i soczyste wnętrze
-
Równomierna, złocista barwa i chrupiąca tekstura
-
Bezpieczne gotowanie do 82°C bez wysuszenia
Dzięki tym ustawieniom programowania możesz łatwo przygotować kurczaka w stylu KFC w piekarnikach UNOX i RATIONAL. Smacznego!