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ビッグマック風パン粉チキンコロッケ ゴールデンコーンバンズ、とろけるチェダーチーズ&スリラチャマヨソース
ビッグマック風パン粉チキンコロッケ ゴールデンコーンバンズ、とろけるチェダーチーズ&スリラチャマヨソース
主な材料
コーン粉バンズ
コーン粉と小麦粉をブレンドして作った、ふんわりとした柔らかいバンズ。軽く焼き色がついていて、ほのかな甘みがあります。
パン粉チキンコロッケ
手作りのチキンコロッケ2個。ほぐした鶏肉、玉ねぎ、にんにく、パセリを混ぜ、パン粉(パンコ)をまぶして揚げ、サクサクに仕上げています。
チーズ:熟成チェダー
熱々のチキンの上にのせた、とろける熟成チェダーチーズのスライス。
トッピング
ルッコラの葉
薄切りピクルス
赤玉ねぎのスライス
ソース
レモン風味のスリラチャマヨソース
マヨネーズにスリラチャソース(新鮮な赤唐辛子、にんにく、酢、砂糖)を混ぜ、レモン汁を加えて爽やかな味わいに。
代替案:
レモンマヨネーズや軽めのアイオリで、マイルドな味わいに。
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