Big Mac gepaneerde kipkroketten, gouden maïsbroodjes, smeltende cheddar & sriracha-mayosaus

Hoofdingrediënten

Maïsmeel broodjes
Zachte broodjes, licht goudbruin gebakken, gemaakt van een mix van maïsmeel en tarwemeel, voor een zachte textuur en een licht zoete toets.

Gepaneerde kipkroketten
Twee huisgemaakte kroketten gemaakt van geraspte kip, ui, knoflook, peterselie, omhuld met panko paneermeel en gefrituurd voor een perfecte knapperigheid.

Kaas: gerijpte cheddar
Een smeltende plak gerijpte cheddar, gelegd op de warme kip voor maximale smeuïgheid.

Toppings
Rucolablaadjes
Dunne plakjes augurk
Ringen van rode ui

Saus
Citroen sriracha-mayosaus
Mayonaise gemengd met srirachasaus (verse rode pepers, knoflook, azijn, suiker) en een scheutje citroensap voor extra frisheid en pit.

Mogelijke alternatief:
Citroenmayonaise of lichte aioli voor een mildere versie.