Recette conforme au cahier des charges AOP pour la Coppa de Corse
Traditioneel recept volgens het AOP-kwaliteitsboekje voor
Coppa Corse.
Traditionele Huisgemaakte Guanciale: Volledig Recept, Ambachtelijke Methoden
Traditionele Huisgemaakte Guanciale: Volledig Recept, Ambachtelijke Methoden, Geschiedenis en Gebruik in de Italiaanse Keuken
Brühwurst ohne Darm en Chillup van Herta Heuwer: het iconische recept van...
Brühwurst ohne Darm en Chillup van Herta Heuwer: het iconische recept van Berlijnse.
Traditioneel recept voor Creoolse bloedworst uit de Antillen (Martinique &...
Traditioneel recept voor Creoolse bloedworst uit de Antillen (Martinique & Guadeloupe)
Traditioneel recept voor zachte, zeer pittige ’Nduja (Calabrië, Italië)
Traditioneel recept voor zachte, zeer pittige ’Nduja (Calabrië, Italië)
Traditioneel recept voor Réunion-worst (Creoolse worst)
Traditioneel recept voor Réunion-worst (Creoolse worst)
Longganisa Hamonado met labuyo-peper Pittige variant van de beroemde zoete...
Longganisa Hamonado met labuyo-peper
Pittige variant van de.
Volledig recept – Ambachtelijke droge chorizo (5 kg)
Volledig recept – Ambachtelijke droge chorizo (5 kg)
Zonder nitrieten, zonder industriële fermentatie.