• Franse keuken: fonds en bouillons
• Moedersauzen (volgens Auguste Escoffier)
• De basis van wereldwijde bakkerij en patisserie
• Iconische sauzen uit regio’s van de wereld
• Specerijen
• Aziatische bouillonbasis
• Indiase bouillon bases
• Bouillonbasissen – Rest van de wereld
• Marinades
• Specerijenmengsels

• Pâtes asiatiques
• Donburi (丼物)
• Ramen (ラーメン)
• Vegetarische Poke Bowls
• Vegan Poke Bowls
• Speciale Poke Bowls
• Bouillon pour ramen
• Bouillon pour ramen

• Wraps

• Vegan Burgers
• Plantaardige Burgers
• Speciale Burgers

• Vegetarische pasta

• Amuse bouches - Amuse gueules
• Pintxo - Pinchos
• Tapas
• Soep
• Salade
• Bruschetta’s

• D'exceptions
• Gevogelte
• Varkensvlees
• Rundvlees
• Kalfsvlees
• Schapenvlees
• Wild
• Konijnenvlees
• Vleeswaren / Charcuterie
• Vleesvervangers

• Vis
• Schaaldieren
• Weekdieren
• Coquillages
• Viseieren
• 棘皮動物
• Zeeweer
• Neteldieren
• Coquillages

• Légumes véganes

• Taarten