Nolan Signature Burger met ambachtelijk rundergehakt, camembertcrème met cider, gekarameliseerde appels en rustiek 'bucheron' broodje

Belangrijkste ingrediënten
Rustiek 'bucheron'-broodje (met houthakkersmeel)
Ambachtelijk brood van rogge, tarwe, mout, zonnebloempitten, lijnzaad, sesam, tarwezemelen, moutextract en geroosterde mout.
Een compact kruim en geroosterde aroma’s — perfect voor een burger met karakter.

Ambachtelijk rundvleespatty
Sappig en mals rundergehakt, grof gemalen en met de hand gevormd voor een authentieke smaak.

Plakjes camembert
Normandische zachte kaas, romig van binnen, met een uitgesproken maar evenwichtige smaak.

Toppings
Verse slabladeren

Camembertcrème met cider
Zachte bereiding op basis van gesmolten camembert en brut cider, afgewerkt met een vleugje verse room — romig, fruitig en licht zurig.

Dunne schijfjes rauwe appel
Zorgen voor knapperigheid en frisheid, als contrast met de kaas en de saus.

Gebakken gekarameliseerde appels
Stevige appels gebakken in boter en rietsuiker — voor een zachte, zoete toets.

🇵🇹 Português

Hambúrguer Nolan Signature com carne bovina estilo açougueiro, creme de camembert com sidra, maçãs caramelizadas e pão rústico "bucheron"

Ingredientes principais
Pão rústico "bucheron" (com farinha de lenhador)
Pão artesanal feito com farinha de centeio, trigo, malte, sementes de girassol, linhaça, sésamo, farelo de trigo, extrato de malte e malte torrado.
Miolo denso e aromas tostados — ideal para uma receita com personalidade.

Hambúrguer de carne bovina estilo açougueiro
Carne suculenta e tenra, moída grosseiramente e moldada à mão para um sabor autêntico.

Fatias de camembert
Queijo normando de pasta mole, derretido no centro, com sabor intenso e equilibrado.

Guarnições
Folhas de alface fresca

Creme de camembert com sidra
Preparação cremosa feita com camembert derretido e sidra brut, com um toque de natas frescas — suave, frutada e levemente ácida.

Fatias finas de maçã crua
Trazem crocância e frescor, contrastando com o creme e o queijo fundido.

Maçãs caramelizadas na frigideira
Maçãs de polpa firme douradas na manteiga e açúcar mascavo — para um toque doce e macio.