Σκωτσέζικο Μπέργκερ Rösti: μια έκρηξη υφών και γεύσεων μεταξύ τραγανών τηγανητών πατατών και τυπικών τοπικών συστατικών της Σκωτίας

Κύρια υλικά
Πατάτες rösti: τριμμένες πατάτες, πιεσμένες σε μπιφτέκια, τηγανισμένες μέχρι να γίνουν τραγανές.

Κιμάς (ή άλλη πρωτεΐνη: κοτόπουλο, χορτοφαγικό, ψάρι)

Τυρί: τσένταρ

Συνοδευτικά
Μαρούλι
Ντομάτες
Κρεμμύδια
Πίκλες

Επιλογή σαλτσών
Σάλτσα ουίσκι
Μια κρεμώδης σάλτσα με βάση το σκωτσέζικο ουίσκι, κρέμα φρέσκια, μουστάρδα και μερικές φορές λίγο ζωμό. Συνοδεύει συχνά μοσχάρι, αρνί ή haggis.

Σάλτσα μέντας
Κλασική με αρνί, φρέσκια και ελαφρώς γλυκιά.

Σάλτσα πιπεριού
Κρεμώδης και πικάντικη, ιδανική για μπριζόλες.

Σάλτσα ταρτάρ
Συχνά σερβίρεται με ψάρι, ιδιαίτερα με σολομό.