Receta revisada de la salsa Emmy

Ingredientes

• 4 cucharadas de mayonesa (Ver receta en las bases)

• 1 cucharada de kétchup (Ver receta en las bases)

• 1 cucharadita de mostaza amarilla suave

• 1 cucharadita de miel o jarabe de arce (para un toque ligeramente dulce)

• 1 cucharadita de vinagre de sidra o jugo de limón (para la acidez)

• 1 pizca de ajo triturado

• 1 pizca de pimentón dulce (o ahumado según el gusto)

• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta obtener una salsa homogénea.

2. Probar y ajustar el sazonamiento según las preferencias: más dulce, más ácido o más picante.

3. Dejar reposar en frío al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen bien.