Herzien Emmy-saus recept

Ingrediënten

• 4 eetlepels mayonaise (Zie recept in de basis)

• 1 eetlepel ketchup (Zie recept in de basis)

• 1 theelepel milde gele mosterd

• 1 theelepel honing of ahornsiroop (voor een licht zoete toets)

• 1 theelepel appelciderazijn of citroensap (voor de zuurheid)

• Een snufje geplette knoflook

• Een snufje zoete paprikapoeder (of gerookt, naar smaak)

• Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak

Bereiding

1. Alle ingrediënten in een kom mengen tot een gladde saus.

2. Proeven en de smaak aanpassen naar wens: zoeter, zuurder of pittiger.

3. Minimaal 30 minuten in de koelkast laten rusten zodat de smaken goed mengen.