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Buey a la borgoñona – Receta exacta de Auguste Escoffier (Le Guide culinaire,...
Buey a la borgoñona – Receta exacta de Auguste Escoffier (Le Guide culinaire, 1903)
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Receta auténtica de Char Siu cantonés (cerdo lacado al estilo cantonés...
Receta auténtica de Char Siu cantonés
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La receta tradicional del Chashu - Cerdo marinado japonés, ingrediente...
La receta tradicional del Chashu - Cerdo marinado japonés, ingrediente imprescindible del ramen.
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Civet de liebre a la antigua (o de conejo), versión gastronómica y medieval...
Civet de liebre a la antigua (o de conejo), versión gastronómica y medieval reinterpretada
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Receta antigua de conejo a la mostaza extraída de Le Cuisinier François...
Receta antigua de conejo a la mostaza extraída de Le Cuisinier.
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Receta de Conejo al vino al estilo de Maître Chiquart (alrededor de 1420)
Receta de Conejo al vino al estilo de Maître Chiquart (alrededor de 1420)
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Receta de Conejo al Vino de François Pierre de La Varenne (1691)
Receta de Conejo al Vino de François Pierre de La Varenne (1691)
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