Αρχική
Υποκατηγορίες
Υπάρχουν 316 προϊόντα.
-
- Χωρίς απόθεμα
Καφέ ζωμός κοτόπουλου – Επαγγελματική συνταγή
Καφέ ζωμός κοτόπουλου – Επαγγελματική συνταγή
Τεχνικές συμβουλές
Σπάστε τα κόκαλα για να μεγιστοποιήσετε την εξαγωγή των υγρών. Ψήστε τα πριν το μαγείρεμα για.
-
- Χωρίς απόθεμα
Καφέ ζωμός μοσχαρίσιος – Επαγγελματική, αναλυτική συνταγή
Καφέ ζωμός μοσχαρίσιος – Επαγγελματική, αναλυτική συνταγή
Επιλογή οστών (βασικό στοιχείο)
Για πλούσιο και γεμάτο καφέ ζωμό μοσχαρίσιο,.
-
- Χωρίς απόθεμα
Λευκός ζωμός μόσχου – Κλασική συνταγή
Λευκός ζωμός μόσχου – Κλασική συνταγή
Υλικά (για περίπου 1 λίτρο ζωμό):
-
1 κιλό κόκαλα μόσχου (κατά προτίμηση με χόνδρο, π.χ. κότσια.
-
- Χωρίς απόθεμα
Ζωμός από ουρά μοσχαριού ή ταύρου με χοιρινό δέρμα και αρωματικά
Ζωμός από ουρά μοσχαριού ή ταύρου με χοιρινό δέρμα και αρωματικά
Υλικά:
-
Ουρά μοσχαριού ή ταύρου: 1, κομμένη σε.
