Αρχική

Αυθεντική ιαπωνική μαγιονέζα – Συνταγή

Ακριβή.

Συνταγή για Μαγιονέζα με Γουασάμπι

Παραδοσιακή συνταγή για Sambar (συνηθισμένη έκδοση από τη νότια Ινδία)

Υλικά:

• 150 γρ. φακές τοορ νταλ (φακές.

Υλικά:

• 2 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε τέταρτα

• 1 φλιτζάνι νερό (περίπου 250 ml)

• .

Παραδοσιακή βασική συνταγή για Yakhni κοτόπουλο (ινδική εκδοχή) चिकन यखनी शोरबा (भारतीय संस्करण)

Υλικά:

• 1 κιλό.

Παραδοσιακή συνταγή για ζωμό Yakhni
Καταγωγή: Ινδία (Κασμίρ)

Υλικά (για 4-6 άτομα):

• 1 κιλό αρνί ή πρόβατο με.

Φουρικάκε – Σπιτικό Ιαπωνικό Καρύκευμα (ふりかけ 自家製調味料)

Τι είναι το φουρικάκε;

Το φουρικάκε (ふりかけ) είναι ένα στεγνό ιαπωνικό καρύκευμα που πασπαλίζεται πάνω σε.

Γκομάσιο (ごま塩)
Παραδοσιακό ιαπωνικό καρύκευμα από σουσάμι και θαλασσινό αλάτι

Εισαγωγή
Το γκομάσιο είναι ένα απλό και αρχαίο.

Παραδοσιακή Σάλτσα Yakiniku (Φυσική και Αυθεντική Έκδοση)

焼肉のたれ (Yakiniku no Tare)

Υλικά:

• 4 κουταλιές της σούπας.

Παραδοσιακό Κορεάτικο Κιμτσί (Baechu-kimchi, 배추김치)

Παρουσίαση
Το κιμτσί (김치) είναι ένα χαρακτηριστικό, ζυμωμένο πιάτο της.

Παραδοσιακή πάστα καρύκευσης (yangnyeom) για kimchi

Υλικά:

• 5 κουταλιές της σούπας κορεάτικη σκόνη πιπεριού.

Σιόγιου Ντάσι (醤油だし – Shōyu Dashi)

Χρήση: Βάση για ράμεν ή ιαπωνική σούπα
Απόδοση: 1 λίτρο
Εκτιμώμενος.