New Products
New Products
Головна
Підкатегорії
Товарів 157.
-
Традиційне корейське кімчі (Baechu-kimchi, 배추김치)
Традиційне корейське кімчі (Baechu-kimchi, 배추김치)
Опис
Кімчі (김치) — це знаменита ферментована страва корейської кухні. Цей. -
Традиційна приправа (янньом) для кімчі
Традиційна приправа (янньом) для кімчі
Інгредієнти:
-
5 столових ложок корейського порошку перцю (кочхугару)
≈.
-
-
Бульйон Шою (醤油だし – Shōyu Dashi)
Бульйон Шою (醤油だし – Shōyu Dashi)
Застосування: основа для рамену або японського супу
Обʼєм: 1 літрБульйон Тонкотсу (豚骨スープ – Tonkotsu Sūpu)
Бульйон Тонкотсу (豚骨スープ – Tonkotsu Sūpu)
Використання: Основа для рамену
Вихід: Приблизно 3–4 літриМісо Бульйон (味噌だし – Miso Dashi)
Місо Бульйон (味噌だし – Miso Dashi)
Використання: Основа для рамену / японський суп
Об’єм: 1 літр
Орієнтовний.Рибний бульйон – Професійний рецепт
Рибний бульйон – Професійний рецепт
Інгредієнти (на близько 1 літра бульйону):-
600 г кісток і залишків від нежирної риби (наприклад,.
Білий курячий бульйон – Професійний рецепт
Білий курячий бульйон – Професійний рецепт
Інгредієнти (приблизно 1 літр бульйону)
-
1 кг курячих тушок і потрухів
.
Професійний Темний Бульйон із Дичини Пташиної
Професійний Темний Бульйон із Дичини Пташиної (приблизно 1 літр)
Інгредієнти:
-
1 кг кісток, тушок та пісних обрізків пташиної дичини (старі птахи,.
Коричневий бульйон з дичини – Професійний рецепт
Коричневий бульйон з дичини – Професійний рецепт (приблизно 1 літр)
Інгредієнти:
-
1 кг кісток, тушок та пісних обрізків хутрової.
Коричневий курячий фонд – Професійний рецепт
Коричневий курячий фонд – Професійний рецепт
Технічні поради
Подрібніть кістки, щоб максимально витягти сік. Обсмажте їх.
Коричневий телячий бульйон – Професійний детальний рецепт
Коричневий телячий бульйон – Професійний детальний рецепт
Вибір кісток (основа)
Для насиченого і міцного коричневого телячого бульйону.
Світлий телячий бульйон – Класичний рецепт
Світлий телячий бульйон – Класичний рецепт
Інгредієнти (на приблизно 1 літр бульйону):
-
1 кг телячих кісток (бажано з хрящами,.