Βασικές αρχές μαγειρικής

Παραδοσιακό Κορεάτικο Κιμτσί (Baechu-kimchi, 배추김치)

Παρουσίαση
Το κιμτσί (김치) είναι ένα χαρακτηριστικό, ζυμωμένο πιάτο της.

Παραδοσιακή Σάλτσα Yakiniku (Φυσική και Αυθεντική Έκδοση)

焼肉のたれ (Yakiniku no Tare)

Υλικά:

• 4 κουταλιές της σούπας.

Γκομάσιο (ごま塩)
Παραδοσιακό ιαπωνικό καρύκευμα από σουσάμι και θαλασσινό αλάτι

Εισαγωγή
Το γκομάσιο είναι ένα απλό και αρχαίο.

Φουρικάκε – Σπιτικό Ιαπωνικό Καρύκευμα (ふりかけ 自家製調味料)

Τι είναι το φουρικάκε;

Το φουρικάκε (ふりかけ) είναι ένα στεγνό ιαπωνικό καρύκευμα που πασπαλίζεται πάνω σε.

Παραδοσιακή συνταγή για ζωμό Yakhni
Καταγωγή: Ινδία (Κασμίρ)

Υλικά (για 4-6 άτομα):

• 1 κιλό αρνί ή πρόβατο με.

Παραδοσιακή βασική συνταγή για Yakhni κοτόπουλο (ινδική εκδοχή) चिकन यखनी शोरबा (भारतीय संस्करण)

Υλικά:

• 1 κιλό.

Υλικά:

• 2 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε τέταρτα

• 1 φλιτζάνι νερό (περίπου 250 ml)

• .

Παραδοσιακή συνταγή για Sambar (συνηθισμένη έκδοση από τη νότια Ινδία)

Υλικά:

• 150 γρ. φακές τοορ νταλ (φακές.

Αυθεντική ιαπωνική μαγιονέζα – Συνταγή

Ακριβή.

Συνταγή για Μαγιονέζα με Γουασάμπι

Υπερ-αφράτα Ιαπωνικά Ψωμάκια με την Τεχνική Yudane

Ανανεωμένη συνταγή σάλτσας Emmy

Υλικά