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Kyara Signature Burger – Gegrilltes argentinisches Rindfleisch & Chimichurri-Sauce
Kyara Signature Burger – Gegrilltes argentinisches Rindfleisch & Chimichurri-Sauce
Hauptzutaten
Argentinisches Rindfleisch
Hackfleisch, das auf einer Plancha gegrillt wird, um die natürlichen Aromen zu intensivieren.
Hausgemachte Chimichurri-Sauce
Gehackte glatte Petersilie, getrockneter Oregano, Knoblauch, rote Chili, Rotweinessig, neutrales Öl. Lebendig, kräuterig, leicht scharf. Genau richtig, um das Fleisch zu veredeln, ohne es zu überdecken.
Schlichte, aber typische Beläge
Fein geschnittene rote Zwiebel
Für knackige Frische und eine leichte Schärfe.
Langsam gegrillte Paprika
Rote oder gelbe Paprika, über der Flamme gegrillt oder langsam geröstet, bis das Fruchtfleisch weich und süß ist.
Cremige Avocado-Creme
Samten und mild, diese glatte, cremige Creme mildert und balanciert perfekt die kräftige Intensität der Chimichurri-Sauce.
Milder Salat (Kopfsalat oder Römersalatherz)
Zarte, knackige Blätter mit frischem, dezentem Geschmack, die Leichtigkeit bringen, ohne mit den kräftigen Aromen von Fleisch und Sauce zu konkurrieren.
Leichtes Mais-Brioche-Brötchen
Ohne Zucker getoastet, um das Ganze zu tragen, ohne die Aromen abzulenken.
Beilage (optional)
Papas criollas
Kleine gelbe Kartoffeln aus Südamerika, ideal zur Ergänzung dieses typischen Burgers.
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Langsam gegrillte Paprika
Rote oder gelbe Paprika, über der Flamme gegrillt oder langsam geröstet, bis das Fruchtfleisch weich und süß ist.
Cremige Avocado-Creme
Samten und mild, diese glatte, cremige Creme mildert und balanciert perfekt die kräftige Intensität der Chimichurri-Sauce.
Milder Salat (Kopfsalat oder Römersalatherz)
Zarte, knackige Blätter mit frischem, dezentem Geschmack, die Leichtigkeit bringen, ohne mit den kräftigen Aromen von Fleisch und Sauce zu konkurrieren.
Leichtes Mais-Brioche-Brötchen
Ohne Zucker getoastet, um das Ganze zu tragen, ohne die Aromen abzulenken.
Beilage (optional)
Papas criollas
Kleine gelbe Kartoffeln aus Südamerika, ideal zur Ergänzung dieses typischen Burgers.