Strona główna
Podkategorie
Istnieje 322 produktów.
-
- Obecnie brak na stanie
Bulion Tonkotsu (豚骨スープ – Tonkotsu Sūpu)
Bulion Tonkotsu (豚骨スープ – Tonkotsu Sūpu)
Zastosowanie: Baza do ramenu
Wydajność: Około 3–4 litry
- Obecnie brak na stanie
Bulion Miso (味噌だし – Miso Dashi)
Bulion Miso (味噌だし – Miso Dashi)
Zastosowanie: Baza do ramenu / japońska zupa
Wydajność: 1 litr
Szacowany.
- Obecnie brak na stanie
Bulion rybny – Przepis profesjonalny
Bulion rybny – Przepis profesjonalny
Składniki (na około 1 litr bulionu):-
600 g ości i resztek z chudych ryb (np. sola, turbot, flądra,.
- Obecnie brak na stanie
Biały wywar drobiowy – Przepis profesjonalny
Biały wywar drobiowy – Przepis profesjonalny
Składniki (na około 1 litr wywaru)
-
1 kg korpusów i podrobów.
- Obecnie brak na stanie
Profesjonalny Brązowy Bulion z Dziczyzny z Drobiu
Profesjonalny Brązowy Bulion z Dziczyzny z Drobiu (około 1 litr)
Składniki:
-
1 kg kości, tuszek i chudych obierek z dziczyzny ptasiej (stare ptaki.
- Obecnie brak na stanie
Brązowy bulion z dziczyzny – Przepis profesjonalny
Brązowy bulion z dziczyzny – Przepis profesjonalny (ok. 1 litr)
Składniki:
-
1 kg kości, tuszek i chudych resztek dziczyzny (sarna,.
- Obecnie brak na stanie
Brązowy bulion drobiowy – Przepis profesjonalny
Brązowy bulion drobiowy – Przepis profesjonalny
Wskazówki techniczne
Rozkrusz kości, aby maksymalnie wydobyć soki. Podpiecz.
- Obecnie brak na stanie
Brązowy bulion cielęcy – Profesjonalny, szczegółowy przepis
Brązowy bulion cielęcy – Profesjonalny, szczegółowy przepis
Wybór kości (podstawa)
Aby uzyskać bogaty i intensywny brązowy bulion cielęcy,.
- Obecnie brak na stanie
Jasny bulion cielęcy – Klasyczny przepis
Jasny bulion cielęcy – Klasyczny przepis
Składniki (na około 1 litr bulionu):
-
1 kg kości cielęcych (najlepiej z chrząstkami, np..
- Obecnie brak na stanie
Bulion z ogona cielęcego lub wołowego z wieprzową skórą i aromatami
Bulion z ogona cielęcego lub wołowego z wieprzową skórą i aromatami
Składniki:
-
Ogon cielęcy lub wołowy: 1, pokrojony.
