고기들
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프랑수아 피에르 라 바렌느(François Pierre La Varenne)의 『르 퀴지니에 프랑수아(Le Cuisinier...
프랑수아 피에르 라 바렌느(François Pierre La Varenne)의 『르 퀴지니에 프랑수아(Le Cuisinier François)』(1651)에서 발췌한 고전 겨자 토끼 요리법
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마스터 시카르(Maître Chiquart)의 토끼 요리법 (약 1420년경)
마스터 시카르(Maître Chiquart)의 토끼 요리법 (약 1420년경)
역사적 배경
마스터 시카르는 사보이.
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