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Poulet Piri-Piri du Mozambique (Frango Piri-Piri) : recette traditionnelle...
Poulet Piri-Piri du Mozambique (Frango Piri-Piri) : recette traditionnelle pré-coloniale portugaise
Volaille Farcie, Sauce aux Morilles, Foie Gras Caramélisé & Beignets de Pommes
32,40 €Volaille Farcie, Sauce aux Morilles, Foie Gras Caramélisé & Beignets de Pommes
Recette historique Poulet à la Marengo (version originelle improvisée, du 14...
28,80 €Recette historique d’inspiration napoléonienne
Poulet à la Marengo.
Blanquette de veau à la financière en vol au vent Truffée Ris de veau Urbain...
28,80 €Blanquette de veau à la financière en vol au vent Truffée Ris de veau Urbain Dubois & Émile Bernard (La Cuisine classique, 1856)
Notre Recette de Bœuf à la bourguignonne à la manière d’Auguste Colombié (La...
18,00 €Notre Recette de Bœuf à la bourguignonne à la manière d’Auguste Colombié (
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Bœuf à la Bourguignonne – Recette exacte d’Auguste Escoffier (Le Guide...
Bœuf à la Bourguignonne – Recette exacte d’Auguste Escoffier (Le Guide culinaire, 1903)
Le bœuf.
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Recette authentique du Char Siu cantonais (porc laqué à la cantonaise servi...
Recette authentique du Char Siu cantonais (porc laqué à la cantonaise servi en tranches)
1.
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La recette traditionnelle du Chashu - Porc mariné Japonais topping...
La recette traditionnelle du Chashu - Porc mariné Japonais topping incontournable du ramen (チャーシュー)
La.
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Civet de lièvre à l’ancienne ou de lapin, version gastronomique et médiévale...
Civet de lièvre à l’ancienne ou de lapin, version gastronomique et médiévale revisitée
Ingrédients.
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Recette ancienne de lapin à la moutarde extraite de Le Cuisinier François...
Recette ancienne de lapin à la moutarde extraite de Le Cuisinier François (1651) de François Pierre La.
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Recette de Lapin au vin à la mode de Maître Chiquart (vers 1420)
Recette de Lapin au vin à la mode de Maître Chiquart (vers 1420)
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Recette de Lapin au Vin de François Pierre de la Varenne (1691)
Recette de Lapin au Vin de François Pierre de la Varenne (1691)
