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肉类

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切蒂纳德鸡（Chettinad Chicken / चेट्टिनाड चिकन）— 印度南部泰米尔纳德邦的鸡肉料理（मुर्ग / मुरग़）

切蒂纳德鸡（Chettinad Chicken / चेट्टिनाड चिकन）— 印度南部泰米尔纳德邦的鸡肉料理（मुर्ग / मुरग़）
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鸡肉香饭（Chicken Biryani चिकन बिरयानी）——正宗食谱、历史与地区变体

鸡肉香饭（Chicken Biryani चिकन बिरयानी）——正宗食谱、历史与地区变体
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奶油鸡（Butter Chicken，Murgh Makhani）——黄油炖鸡的历史、传统食谱及其变体

奶油鸡（Butter Chicken，Murgh Makhani）——黄油炖鸡的历史、传统食谱及其变体
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鸡肉咖喱烤肉（Chicken Tikka Masala）：历史、传说、正宗食谱及英印经典的多样变体

€18.00

鸡肉咖喱烤肉（Chicken Tikka Masala）：历史、传说、正宗食谱及英印经典的多样变体

起源与历史
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鸡肉肉汁奶酪薯条（加拿大 – 魁北克）这是一道受欢迎的菜肴，由薯条、奶酪凝乳、肉汁和烤鸡组成。

鸡肉肉汁奶酪薯条（加拿大 – 魁北克）

这是一道受欢迎的菜肴，由薯条、奶酪凝乳、肉汁和烤鸡组成。
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加拿大烧烤鸡（加拿大 – 魁北克及其他地区）

加拿大烧烤鸡（加拿大 – 魁北克及其他地区）

腌制后烤制或烧烤的鸡肉，是加拿大法语区流行的食谱。
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烤鸡（墨西哥/中美洲）——用香料腌制的烤鸡，传统的家庭烧烤食谱

烤鸡（墨西哥/中美洲）——用香料腌制的烤鸡，传统的家庭烧烤食谱
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Tinga de Pollo（墨西哥）——番茄和辣椒鸡肉丝，传统墨西哥食谱

Tinga de Pollo（墨西哥）——番茄和辣椒鸡肉丝，传统墨西哥食谱

Tinga de Pollo.
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Pollo en Mole（墨西哥）——摩尔酱炖鸡肉，传统墨西哥菜

Pollo en Mole（墨西哥）——摩尔酱炖鸡肉，传统墨西哥菜

Pollo en Mole.
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委内瑞拉炖鸡（Pollo Guisado）— 委内瑞拉风味慢炖鸡，传统家常菜谱

委内瑞拉炖鸡（Pollo Guisado）— 委内瑞拉风味慢炖鸡，传统家常菜谱

Pollo.
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阿根廷香草烤鸡（Pollo al Chimichurri）— 传统阿根廷烤鸡配香草酱

阿根廷香草烤鸡（Pollo al Chimichurri）— 传统阿根廷烤鸡配香草酱
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哥伦比亚阿希亚科汤（Ajiaco Colombiano）— 波哥大传统鸡肉、土豆和玉米汤，标志性菜肴

哥伦比亚阿希亚科汤（Ajiaco Colombiano）— 波哥大传统鸡肉、土豆和玉米汤，标志性菜肴