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古法野兔或兔肉炖菜 —— 中世纪美食风格再诠释

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拉·瓦伦《法国厨师》（1651）中的古老芥末兔肉食谱

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拉·瓦伦常被视为

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大师奇卡尔风格红酒炖兔肉食谱（约1420年）

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历史背景

大师奇卡尔（Maître Chiquart）是萨瓦公爵阿梅迪八世（Duc.

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弗朗索瓦·皮埃尔·德·拉·瓦伦（François Pierre de La Varenne）1691年《葡萄酒焖兔》食谱

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自制扁豆汉堡排（2个）

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香料猪皮炖小牛尾或牛尾汤
29 minutes ago

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古法野兔或兔肉炖菜 —— 中世纪美食风格再诠释

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拉·瓦伦《法国厨师》（1651）中的古老芥末兔肉食谱

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大师奇卡尔风格红酒炖兔肉食谱（约1420年）

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历史背景

弗朗索瓦·皮埃尔·德·拉·瓦伦（François Pierre de La Varenne）1691年《葡萄酒焖兔》食谱

弗朗索瓦·皮埃尔·德·拉·瓦伦（François Pierre de La Varenne）1691年《葡萄酒焖兔》食谱

自制扁豆汉堡排（2个）

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