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花生酱炖鸡（班巴拉/马林凯传统食谱）

Sɔ̀sɔ fɛ̀ kɔ̀ nɛgɛ dɔ̄ sɔ̀sɔ ni bulu sɔ̀sɔ – 花生酱炖鸡（班巴拉/马林凯传统食谱）
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文达族的祖传食谱，南部非洲：蜂蜜烤鸡配传统蔬菜

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Mchermel 鸡肉（مشرمل بالدجاج）——正宗摩洛哥传统食谱（未现代化）

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Mchermel.

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尼日利亚：当地鸡肉瓜子汤——约鲁巴族、伊博族、埃多族和乌尔霍博族的传统菜肴

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油饭或鸡肉乔洛夫饭，来自西非沃洛夫族的正宗食谱古老的沃洛夫/西非版本

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科特迪瓦炖野鸡（Kedjenou）：正宗炖制野鸡食谱，无需添加水和油脂

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迪乌拉语（通用语）

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塞内加尔花生鸡（Pollo Mafé）——传统的花生酱炖菜

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历史与背景

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安哥拉传统菜肴——棕榈果浆鸡肉正宗食谱

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棕榈果浆鸡（Poulet à la.

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莫桑比克Piri-Piri鸡（Frango Piri-Piri）：传统葡萄牙殖民前食谱

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香草填馅禽肉卷，羊肚菌奶油酱，焦糖鹅肝 & 苹果油炸饼

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咸中带甜的优雅风味

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拿破仑风格的历史遥想马伦戈鸡——原始即兴版本（1800年6月14日）

€28.80

拿破仑风格的历史遥想

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松露白汁牛肉卷配酥皮盅（金融风味）乌尔班·杜布瓦 & 埃米尔·贝尔纳（《经典烹饪》，1856年）

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乌尔班·杜布瓦 & 埃米尔·贝尔纳（《经典烹饪》，1856年）
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