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Ajitsuke Tamago (味付け玉子) — 라멘 위에 올리는 일본식 간장마리네이드 계란
Ajitsuke Tamago (味付け玉子) — 라멘 위에 올리는 일본식 간장마리네이드 계란
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광동식 차슈(Char Siu) 전통 레시피 (광동식 찹쌀 돼지고기, 얇게 썬 돼지고기 광택구이)
광동식 차슈(Char Siu) 전통 레시피
(광동식 찹쌀 돼지고기, 얇게 썬 돼지고기 광택구이)
프랑수아 피에르 라 바렌느(François Pierre La Varenne)의 『르 퀴지니에 프랑수아(Le Cuisinier...
프랑수아 피에르 라 바렌느(François Pierre La Varenne)의 『르 퀴지니에 프랑수아(Le Cuisinier François)』(1651)에서 발췌한 고전 겨자 토끼 요리법
마스터 시카르(Maître Chiquart)의 토끼 요리법 (약 1420년경)
마스터 시카르(Maître Chiquart)의 토끼 요리법 (약 1420년경)
역사적 배경
마스터 시카르는 사보이.