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전통적인 삼바르 레시피 (남인도에서 일반적인 버전)

재료:

• 토르 달 렌즈콩 150g (토르 달)

• 당근 1개, 조각으로 자른 것

• 작은 가지 1개 또는.

전통 라삼 육수 레시피 (पारंपरिक रसम शोरबा)

재료:

• 잘 익은 토마토 2개 (4등분)

• 물 1컵 (약 250ml)

• 타마린드 1/4컵.

전통 닭 야흐니 기본 레시피 (인도식 버전) चिकन यखनी शोरबा (भारतीय संस्करण)

재료:

• 뼈 있는 닭고기 1kg (허벅지, 등, 날개), 조각으로 자른 것

• .

전통 야흐니 육수 레시피
원산지: 인도 (카슈미르)

재료 (4~6인분):

• 뼈 있는 양고기 또는 양고기 1kg (목살, 가슴살, 갈비)

• 찬물 2리터

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후리가케 – 집에서 만드는 일본 조미료 (ふりかけ 自家製調味料)

후리가케란?

후리가케(ふりかけ)는 쌀, 면, 채소 또는 샐러드에 뿌려 먹는 일본의 건조 조미료입니다. 우마미 풍미가 폭발하며, 바삭한 식감과 때로는 약간의 단맛이나 매콤함을 더해줍니다. 사용되는 재료에 따라 맛이.