Fleischsorten
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Kaninchenrezept nach Art von Meister Chiquart (um 1420)
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Historischer Kontext
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Rezept für Kaninchen in Wein von François Pierre de La Varenne (1691)
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Hausgemachte Linsensteaks (für 2 Steaks)
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Zutaten
150 g grüne oder braune Linsen
1 Schalotte, fein gehackt
1 kleine.
