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焦糖布丁：根据弗朗索瓦·马西亚洛（François Massialot）《皇家与市民厨师》（1691年）的原始食谱
€14.40焦糖布丁：根据弗朗索瓦·马西亚洛（François Massialot）《皇家与市民厨师》（1691年）的原始食谱
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松露白汁牛肉卷配酥皮盅（金融风味） 乌尔班·杜布瓦 & 埃米尔·贝尔纳（《经典烹饪》，1856年）
€28.80松露白汁牛肉卷配酥皮盅（金融风味）
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乌尔班·杜布瓦 & 埃米尔·贝尔纳（《经典烹饪》，1856年）
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以下是 《勃艮第红酒炖牛肉》按奥古斯特·科隆比（Auguste Colombié）1903年《经典烹饪》所述版本 的完整中文翻译：
€18.00以下是 《勃艮第红酒炖牛肉》按奥古斯特·科隆比（Auguste Colombié）1903年《经典烹饪》所述版本 的
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勃艮第风格炖牛肉 – Auguste Escoffier《烹饪指南》（1903年）的原始食谱
勃艮第风格炖牛肉 – Auguste Escoffier《烹饪指南》（1903年）的原始食谱
我们今天所熟知的“Bœuf.
