Agua de Valencia (Soupe de Champagne)

Agua de Valencia (Soupe de Champagne)

L’Agua de Valencia est le cocktail typique de la ville, le plus célèbre de tous ceux que l’on peut déguster au clair de lune et qui possède l’appellation d’origine, car, même si, de par sa fraîcheur et ses qualités organoleptiques, on peut le déguster tout au long de la journée. Ce cocktail est, en raison de ses origines, une boisson nocturne.

Ingrédients
250 ml de jus d’orange fraîchement pressé
75 ml de sirop de canne clair
60 ml de vodka
60 ml  de gin
750 ml  de cava (Le cava est un vin mousseux de qualité qui se caractérise par ses bulles et sa couleur dorée éclatante. Son nom lui vient des anciennes caves souterraines où il était entreposé et qui étaient également appelées « cavas ».)
Tranches d’orange (facultatif)
Glaçons (facultatif)

Préparation :
Mélangrez le tout.
Servir frais ou rajoutez des galcons