12,00 

Potage Parmentier par Joël Robuchon

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre bintje

• 4 blancs de poireau

• 1 oignon

• Quelques brins de persil

• 100 g de beurre

• 1,5 l de bouillon de volaille

• 25 cl de crème liquide entière

• 2 tranches de pain de mie sans croûte

• Sel

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Description

Restaurant du Chef Joel Robuchon

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Atelier Robuchon – Atelier Joël Robuchon Saint-Germain

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